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週末夜晚跟爸比來到台北「中山國小」附近的肥貓漁夫

是一家主打漁獲由大溪漁港直送的「日式海鮮丼」🍺🍺🍺,採用當旬漁獲每日限量從漁港直送到店品質有保證。

漁夫店內主要是以"生食海鮮"為主的海鮮丼

除了當旬最新鮮的魚獲之外還有許多其他生食海鮮做搭配,經過漁夫巧手料理呈現出細膩又華麗的"海鮮丼"。

不僅漁獲食材新鮮整個擺盤也有如藝術品般華麗

一送上桌令人驚呼連連,相機拍個不停根本捨不得開動XDD

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肥貓漁夫附近步行1分鐘就有個立體停車場

搭捷運在中山國小站下車步行5分鐘內可到交通算很方便

肥貓漁夫 的門口小小的相當具有日式小料亭的氛圍

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門口點亮的燈籠,一看就知道這是一家漁夫海鮮丼專賣店

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溫馨細緻的肥貓漁夫,有著讓許多饕客魂牽夢引的海鮮丼

超級適合夫妻情侶、好友聚餐小酌,大啖美味料理噢👍👍👍

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今晚我們坐在吧檯區可以就近欣賞漁夫料理魚獲

有時候漁夫忙完也會跟我們介紹一下今天吃的是什麼魚

態度非常親切溫和很愉悅的用餐過程

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桌子底下設有小布籃,可以讓女士放置包包或外套之類

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想喝點日本酒放鬆心情一下,也有不少選擇

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肥貓漁夫配合店名所以店內隨處可見貓咪可愛的身影 

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菜單是很有質感的木質封面

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菜單一打開是肥貓漁夫的品牌故事

來自宜蘭的兄弟檔"肥貓X漁夫"

希望將大溪漁港的漁獲分享給熱愛大海美食的饕客

肥貓是美食追求家對大海美食的癡迷常人難以理解

漁夫本身從事魚獲交易對漁獲挑選是一把罩

嚴選東北角當旬魚鮮料理來自大海的漁獲美食

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左頁是肥貓漁夫2016年度代表作品台灣丼及文青丼

現在點這兩種海鮮丼還送"海味魚頭味增湯"

我跟爸比就一人點一種來試試看

右頁則是肥貓漁夫的各式海鮮丼,每一個看起來都好威

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左頁除了海鮮丼外,還有超值的"每日限量海鮮丼"才199元

右頁是精選漁獲湯品或是生魚片

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菜單上光是茶碗蒸就有好幾種可以選

我們點了看起來很不錯的"鱈魚白子茶碗蒸"

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黑板上也會寫著店內人氣排行版

如果看到菜單眼花撩亂實在不知道該怎麼點,那就別糾結了!! 照著人氣排行點準沒錯!!!  IMG_9440.JPG

桌上已放好了滿有質感的餐具及醬料瓶

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好可愛的貓咪筷架有貓咪陪我們用餐真是幸福捏XDD

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一坐下立刻送上溫熱的麥茶

在寒冷的冬天暖和了我們的心

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 招待的小菜毛豆和蘿蔔煮

蘿蔔煮用可愛的小魚兒碟子裝著我好喜歡喔

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鱈魚白子茶碗蒸,分量大約是一般茶碗蒸的兩倍

日式瓷碗裝盛感覺相當溫潤具有質感

上面白色那一坨就是鱈魚白子吃起來好滑嫩

茶碗蒸吃起來口感也相當特別

一般日式茶碗蒸口感通常較嫩似布丁

鱈魚白子茶碗蒸的口感則比較接近紮實的豆腐

吃起來綿綿的滑順好入口我非常推薦

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海味魚頭味增湯,典雅低調的日式瓷碗讓用餐感覺優雅

魚頭相當新鮮而且分量滿多的我吃到好多嫩嫩的魚肉

因為是魚頭有很多膠原蛋白對女生滿好的

所以奔郎很用心的把魚頭給嗑個精光(我要變美麗!!!)

湯裡除了魚頭外還有嫩豆腐及青菜

味增湯頭喝起來不會太鹹帶點鮮魚的海味

再加上日式味增的好味道

讓這道簡單的魚頭味增湯也變得不平凡了起來

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為知性文青量身訂做的文青丼 我們非文青也可以點啦XDD

如果你很愛吃生魚片然後不想吃太多飯又想假文青一番

小懷石風格的文青丼就是你最好的選擇

中間的梅子果凍醋可以先喝可以開胃後喝可以解膩

新鮮當季生魚片三角小飯糰墊墊胃

淋上特製的鮭魚卵小糖漿也相當特別具創意

我個人認為"文青丼"其實非常適合女生享用

因為分量不多又可以吃到許多漁獲生食

擺盤精緻又美麗如同女人一樣

需要細細品味才能感受到內蘊的美好

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文青丼大約有4-5片生魚片,切片厚實擺盤精緻,非常賞心悅目

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新鮮鮭魚卵顆粒飽滿,咬下去還會"噗哧"一聲爆漿在嘴裡

而且分量還不少,光是這一杯鮭魚卵就很值回票價

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梅子果醋凍,杯底用哇沙米固定在盤子中間

酸酸甜甜的果醋凍,既開胃又解膩

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漁夫發揮創意利用干貝做成漢堡的概念

上下兩層是高品質的干貝

中間夾著"松葉蟹"+"海膽"

這是相當特別的呈現食材高級又富有意境

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細膩優雅的"文青丼"就由阿母來享用

這樣的分量女生吃嘟嘟好

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坐在吧檯可以一邊享用美食一邊欣賞帥哥料理漁獲

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台灣海鮮丼,以一個圓形木桶的質感飯盒呈現

木桶刻著"肥貓魚夫"四個字,代表嚴選台灣漁獲

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打開盒蓋,就宛如打開"大海的藏寶盒"一般

裡面蘊藏了許多大海珍貴食材

美食的背後隱藏著台灣魚夫日夜辛苦出海打撈魚獲的辛酸

因此美食享用者更應用心品嘗這大海的味道

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宛如一件"藝術品"般的呈現,讓人捨不得下筷

滿滿的漁獲都是產地直送食材都以台灣當旬魚獲為主

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台灣海鮮丼,木桶底是秘製醋飯

有台灣五味大章魚,5-6片生魚片

跳脫外面一般常見的生魚片三寶(鮭魚+鮪魚+旗魚)

肥貓魚夫的生魚片等級比較高魚獲都是外面較少見的

今天我們吃到的生魚片有台灣紅魽、鮭魚、水針、四破、尖梭、黃雞...

台灣紅魽是秋冬當季魚種,尤其是入秋後紅魽開始肥美

是生魚片裡屬於比較高檔的食材

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台灣頂級烏魚子、冠上頂級二字真的名符其實

吃起來有魚卵獨特綿密的口感,毫無腥味超好吃

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台灣現流大頭蝦個頭還挺大隻的

蝦頭裡滿滿新鮮的蝦膏那滋味真是令人銷魂呀!!!

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台灣大蛤

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烏魚子下面還有滿滿的"鮭魚卵"跟玉子燒

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大海的藏寶盒台灣文青丼

支持台灣當地漁獲滿滿精緻又華麗的海鮮丼

獻給用心品嘗大海味道的饕客

今日在"肥貓漁夫"的用餐讓我們對台灣漁獲有更深的了解

也對漁夫料理擺盤讚不絕口

下次我們的日本友人到台灣造訪時

打算帶他們到"肥貓漁夫"來品嘗一下屬於台灣大海的味道

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 【肥貓漁夫】

 

FB肥貓漁夫

 

地址:台北市中山區雙城街13巷28號(點我打開地圖

 

電話:02 -2597- 3669
營業時間:中午11:30–14:00, 晚上17:00–21:00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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