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EISEN bistro 慢食餐酒館,讓我們有驚豔到的高質感小酒館,餐酒館顧名思義就是可用餐,也可喝酒,在歐美國家是相當流行的用餐文化。

今天在新竹東區的「EISEN bistro 」慶祝情人節一間很有個性的工業風小酒館不管是餐廳風格或是異國創意料理都讓我們超級喜歡、超級驚艷的,發現吃美食的好地方,所以一回家就趕快打開電腦來跟大家分享。

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「 EISEN bistro 」就在新竹巨城百貨旁邊走路只要3分鐘所以車子可以停在巨城百貨的停車場還可以順便逛街真是方便。

今天我們就先跑去巨城買衣服,挑好衣服直接拿給爸比去結帳,再來吃晚餐,真開心的情人節。

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提供異國創意料理及各種調酒、啤酒想小酌、用餐都可以。

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冰櫃裡放著店家每日手作蛋糕。

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櫃檯區放著許多調味料有需要都可以使用。

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挑高空間讓餐廳更加寬敞,兩層樓高的落地窗讓室內顯得明亮溫馨下午時刻溫暖的陽光透過落地窗微微灑進室內,享受美食、美酒的同時也感受著來自陽光的溫煦。

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牆上酒架陳列許多世界各國的美酒有許多都是在外面喝不到的。

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溫馨的窗邊小角落適合情侶用餐品嘗美酒一邊看著落地窗外車水馬龍感受著城市的熱鬧生機一邊享受來自異國的美食,人生多美好。

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樓中樓挑高空間,工業風混搭主流派,設計上一看就讓人感覺很潮的一家餐酒館。

桌與桌之間的距離相當寬敞可以讓人放鬆心情用餐、品酒沒有制式化的桌椅有小巧可愛的圓桌也有適合三五好友的方桌還有慵懶舒適的沙發區,讓餐廳看起來更具新潮的設計感。

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走上挑高的二樓空間,先入眼的是一台帶著歲月痕跡的縫紉機,放著織布,彷彿婦人的手正在殷勤勞作,在如此新潮的餐酒館看見帶著懷舊的古早縫紉機,有種衝突的美感,復古又美麗。

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縫紉機一旁,復古懷舊的老沙發也相當有味道,這樣的高度適合喝點酒、慵懶的靠在沙發上,聽著音樂,跟友人敘敘舊,我很喜歡這組有點陳舊卻又很有自己風格的沙發。

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掛在牆壁上的檯燈好特別,設計感十足。

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二樓用餐空間延續一樓的寬敞,讓每一位客人都可以擁有舒適的用餐環境。

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如果三五好友人數比較多,二樓落地窗旁也有大木桌,超厚重的實木方桌看起來很沈穩柔和。 

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菜單滿多頁的,異國創意料理都來自主廚的發想,嚴選高檔食材,發揮創意設計出許多外面吃不到的創意料理,我們今天從開胃菜到最後的甜點、飲料,每一道都讓我們超級驚喜耶!

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因為是餐酒館,所以後面幾頁也會有酒類的酒單可以點,來自德國的啤酒、葡萄美酒、生啤酒...,因為爸比要開車所以只有我能喝酒,來到餐酒撙能不喝點小酒呢?! 所以我點了杯Pilsner生啤酒來喝,在這樣慵懶愜意的氛圍下,酒不醉人 人自醉!!

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我們今晚點的是EISEN bistro的四人分享餐有麵包or濃湯沙拉開胃菜前菜風味排餐義大利麵or燉飯飲品甜點還滿齊全的懶得看菜單的人可以直接點分享餐我覺得內容又豐盛又美味

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主廚濃湯上面還有一層鮮奶油搭配濃郁的濃湯攪拌一下再喝口感真的讓我們好驚艷呀!

喝起來味道感覺像是蘑菇濃湯但是又完全看不到蘑菇在哪裡應該是把蘑菇磨碎完整融合進湯裡再搭上綿密的鮮奶油每一口都喝的到濃郁的香氣真的超級好喝的我們喝到一滴滴都不剩!!

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我的生啤酒上桌更妙的是居然還有一小罐炒花生,這可是店家自己炒的辣花生,配啤酒果然超正點的啦!

微辣的香氣超刷嘴一顆接一顆停不下來,口感一點也不輸給外面專業的炒花生喔!

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起司麵包盅選用大顆圓麵包裡面放入乳酪球一起烘烤乳酪微微融化在麵包裡完整融合吃的到麵包柔軟的口感也能吃到乳酪溶化後的濃郁起司我們家小孩好喜歡

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坐在落地窗旁享用美食寧靜美好的午後

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西班牙不正經烘蛋這是店員推薦我們點的異國創意料理,烘蛋融合了高級食材黑松露上面再撒上伊比利火腿及芝麻葉食材混搭出來的口感居然超級速配濃濃的蛋香可以吃到黑松露獨特的口感,再沾上融化的帕馬森起司好吃的令人覺得不可思議耶!!

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如果跟我一樣原本就很愛吃起司的人一定不要錯過看看這牽絲的超濃郁帕馬森起司搭著烘蛋一起入口真的讓人覺得超級幸福的xd

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西西里烤鮮蝦蔬菜串除了鮮蝦之外還有水果蔬菜讓人在享用美食的同時也能兼顧營養均衡烤過的鮮蝦很彈牙很脆,蔬菜更是爽脆好吃怎麼好吃成這樣啦xdd

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妹妹超喜歡的串成糖葫蘆狀也很方便她直接拿著吃

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白蘭地酒香雞翅推薦必點用白蘭地酒下去料理的酒香雞翅吃起來會有點微辣的口感但是又帶點微微的白蘭地酒香氣特製醬料完整包覆著雞翅的每一個部位,一口咬下超級過癮的會忍不住一直想吃是會讓人上癮的超級美味!!!

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波士頓龍蝦拼盤兼具美感及美味的波士頓龍蝦一上桌就聞到濃郁的香氣已經幫我們把大龍蝦給對半剖開底下有許多玉米跟花椰菜真的要特別"額樂"一下玉米及花椰菜雖然只是小小的配角但卻一點也不馬虎超級鮮甜的玉米跟花椰菜一定有嚴選過食材才會這麼甜這麼好吃!!!

主角波士頓龍蝦個頭也不小大螯也都貼心先幫忙切開料理手法不複雜很簡單的吃波士頓龍蝦最原始的風味底下隨興的鋪著像報紙其實是食物專用的油紙看起來更加美式了!!

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近看更可以感受到波士頓龍蝦的威力生猛龍蝦個頭好大呀!!!

EISEN bistro的龍蝦品質超好的一定是活龍蝦下去料理,肉質吃起來才會這麼嫩這麼甜也都附上剪開龍蝦大螯的器具很方便食用的

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波士頓龍蝦翻過來近看那蝦膏的滋味真是銷魂龍蝦肉處理得很好可以直接整條把龍蝦肉給挑起來每一口都吃的到新鮮的海洋味道。

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匈牙利紅酒牛尾燉飯每日只限量8份的紅酒牛尾燉飯是店員推薦的私房料理8份賣完就沒囉!!

所以想吃一定要趁早預定牛尾處理的很軟很嫩咬下去肉質Q中帶軟,跟燉飯微辣的口感很搭喜歡吃辣的朋友不要錯過

 

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五漁村青醬海鮮寬麵五漁村是一個地名代表著豐盛新鮮的海洋資源大蝦已經貼心先去好殼吃的時候很方便還有許多新鮮蛤蠣跟透抽,海鮮料滿多的

選用寬板麵條混著青醬完整融合每一條寬麵都吸附了滿滿的青醬及海鮮的甜味鳥胃的我自己把這盤海鮮寬麵給吃光光吃到撐史都要吃的概念XDD

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最後用完美的甜點來做結束令人讚嘆不已的饗宴告一段落,最後的甜點飲品也都大有來頭相當不簡單手作的起司派跟鹽巧語,都是店家每日限量現做的甜點非常用心!!

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德國複方草本茶喝起來有淡淡的草本香氣無糖的喝法很健康,令人放鬆舒緩的複方草本茶

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每日限量的花鹽巧語中間夾層是花生餡搭配不會太甜的巧克力口感滿搭的我們第一次吃到這樣的甜點覺得好吃而且具有創意。

EISEN bistro不僅僅是享受美食,我們彷彿經歷一場視覺與味覺的魔法饗宴,感受著主廚變出一道又一道的創意料理,擺盤之精緻宛如藝術品簡單的食材巧手變換成一道道佳餚從開胃菜到最後的甜點,帶給我們無數次的驚喜好喜歡好喜歡!!!

EISEN bistro是歐美國家流行的餐酒文化新潮又工業的小酒館氣氛頗佳享用著主廚特製的異國美食喝著來自各國的美酒具質感富品味的EISEN bistro讓我們非常Relax的度過美好的夜晚推薦給大家!!!

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E"ISEN bistro (Eb)

地址:新竹市民權路208號

電話:03-5350008

營業時間:11:00-22:30

FB粉絲專頁:「EISEN bistro

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