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因為大姐在新莊高中教書的關係,所以我們還滿常在新莊中平路這一帶鬼混走跳,今天居然又被我挖到一間寶,趕快來分享給大家。

有著挑高明亮空間的果亞烘焙GoA Bakery,年輕老闆大有來頭可是留學澳洲的烘焙菁英因為老婆是新莊人所以選擇在新莊落腳。

果亞有自家獨立的烘焙坊每日現作現賣因為主廚對於烘焙的熱愛及追求所以在食材上非常講究完全不添加任何人工香料食材全取自於原物料本身的天然味道。

充滿奶油香味的烘焙坊吃過之後讓我驚為天人還外帶麵包回家給姊姊吃果然姊姊一吃也說超好吃的我們覺得比起吳X春麵包一點也不遜色,有過之而無不及喔!!

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果亞烘焙在社區挑高的一樓,附近有許多社區及學校,原先是自家烘焙坊只賣麵包、甜點之類,後來因為手工麵包大受附近住戶的歡迎,口碑越做越好,因此利用挑高的樓上設立用餐區,從去年9月開始延伸早午餐的經營,讓更多的人可以享受到主廚除了麵包以外的好手藝。

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門口庭院放著簡單的桌椅,可以輕鬆的吃著麵包喝杯茶。

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因為我們9點就來吃早午餐了一樓的麵包陳列架還是空的,有問過店員,原來麵包要11點才會陸續出爐,所以如果是奔著麵包來的,記得要11點以後再來喔!

早午餐的部分則是早上9點就開始囉!!

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在甜點櫃發現一個有趣的東西,居然有魚骨養身湯,好奇心驅使所以問了店員,原來這是老闆的媽媽自己熬煮的魚骨養身湯,不管是小孩成長或是坐月子都可以喝,一盒10包總共1000元,應該是類似滴雞精的概念,我覺得買回家不管是單喝或是用來煮其他食材,應該都滿適合的。

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木質櫃台搭配粉綠色壁面看起來小巧可愛,符合吃早午餐很愉快的心情,充滿朝氣!!!

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櫃檯旁邊的樓梯走上二樓就是用餐區,樓中樓挑高空間讓果亞看起來很明亮舒適。

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果亞現作飲品,茶類的選擇還滿多的,而且感覺很豐富。

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用餐區的座位其實並不多,簡約俐落的環境舒適放鬆讓人擁有好心情享受美好的早晨及早餐。

假日的早晨我們睡飽了就跑來果亞吃早午餐,一家子很悠閒的吃著果亞主廚特製的早餐吃一餐當兩餐,還能聊聊這個星期大家在公司或學校發生的趣事,連繫一下平日沒空說話的感情。

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菜單都已放好在每一張桌子上。

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點完餐之後要自己到一樓櫃台結帳,然後安心等待美味餐點上桌就可以啦!!

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茶水區及餐具都請自行取用果亞的環境及物品都整理得相當整齊,感覺得到老闆很用心在小細節方面。

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因為烘焙坊是主力,所以在早午餐部分也都會有搭配烘焙相關的食材,喜歡吃麵包的人一定很甲意果亞的餐點,因為果亞的麵包真的太好吃了。

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輕食沙拉也都有。

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最喜歡假日和家人一起共享早餐的時光,當媽的都知道平常早上起床總是雞飛狗跳,要快快快,快點起床、快點刷牙、快點吃早餐、快點穿好制服、快點出門上班、上課,一個早晨就在阿母我「快快快」的聲音中度過。

所以假日悠閒不趕時間的早晨,相對而言就非常珍貴,可以睡到自然醒,慢悠悠的洗漱,再踱步到住家附近早餐店,一家人坐下來一起討論要吃什麼,再一起共享早餐,是不是非常幸福呢!!

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老闆招待的「瑪德蓮」,因為果亞的早午餐全部都是現點現作,所以等候時間會稍微久一點,老闆怕客人肚子餓,先送上小點心讓我們填肚子,真的是又帥又貼心的年輕老闆呀😄😄😄

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松露菌菇起司嫩蛋,早午餐一上桌,我們整個笑出來,媽媽咪啊~~這也太猛了!!!

附餐麵包很豪邁的直接給你"一整條吐司",你沒看錯,不是一般餐廳給的一片或兩片麵包,而是一整條吐司🍞🍞🍞。

我還真是第一次看到這麼豪邁的早午餐,因為老闆看我們一直笑,還特地解釋,說這是他們想讓顧客吃很飽、吃得很滿足,而且吐司🍞吃不下還可以打包帶走,真的超讚的👍👍👍

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隨著早午餐一起上桌的還有南瓜濃湯,呈現漂亮金黃色的南瓜濃湯看起來就很好喝。

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主廚用新鮮南瓜下去熬煮出來的南瓜濃湯非常濃稠,每一口都喝的到南瓜獨特的甜味,口感很綿密香濃,我本來就很愛喝南瓜湯,沒兩下就被我喝光光,老闆 續碗!!!🎃🎃🎃

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這吐司真的是好好好"額樂"一下越是簡單的食物越能顯出主廚的功力,看似平凡的吐司卻令人有大大的驚喜,一送上桌就可以聞到香濃的奶香味道外皮烤得脆脆的,撕開裡面是綿密柔順的白色吐司,沒有人工的香精入口感受到的都是食材最天然的味道,我們真的好推薦果亞的麵包,難怪果亞烘焙坊可以深受附近住戶的喜愛!!

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松露菌菇以奶油拌炒,份量不少,口感也相當好

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 嫩蛋搭配起司超級香濃,每一口嫩蛋🥚都可以吃到起司,真的好好吃。

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德式香腸培根嫩蛋,「果亞」選用昂貴的鐵鑄鍋當作餐具,真的是很下重本,鐵鑄鍋當主婦的都知道,可是貴桑桑的溜~

而且鐵鑄鍋傳熱及保溫效果都比一般鍋子好得多,可以維持食材在最適當的溫度,我們自己家裡捨不得買鐵鑄鍋,來「果亞」享受一下鐵鑄鍋的威力也是很讚的🥁🥁🥁

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不過這鐵鑄鍋還真的粉重的說,我一個人單手提不起來,是說我本來就是「手無縛雞之力」的弱女子..........

果亞的早午餐都有適當的搭配蔬菜,像是花椰菜、玉米筍、蘆筍、甜紅椒、甜黃椒...等,讓早餐除了有飽足感之外,也能飲食均衡,我覺得當初在設計菜單時,老闆應該是下過一番功夫的。

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奶油松露野菇燉飯,用著漂亮的亮紅色瓷盤裝盛,很精緻的早午餐,一上桌就聞到濃濃的奶香味,而且份量還不少,是一個男生會吃飽的份量,上面一樣有蔬菜,飯粒燉到軟軟的,妹妹很喜歡,不過她吃不完,還是爸比幫她吃光的。

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附餐飲料送上來時,我們又再度笑了(笑點很低的一家人),好大一杯的飲料,早餐店很少看到這麼有份量的飲料,我猜至少有750ml-1000ml吧!很適合要坐下來長聊的客人,可以喝粉久。

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連熱美式也超大一杯,果亞真的很大方,不但配餐麵包🍞直接給一整條吐司,飲料也都很有誠意,整個就是要讓大家早餐吃飽飽、喝飽飽, 而且早午餐整體呈現相當精緻,價格又平易近人,最重要的是「超好吃」!這才是最重要的啦!

留學澳洲學烘焙的老闆,有著許多食材上的發想及獨特創意,很用心在自家的烘焙坊,以口感及真材實料的天然食材,在社區中迅速建立好口碑,累積了一票忠實顧客(加上我),即使沒空坐下來悠閒的享受美味早午餐,也可以買個麵包回家吃,「果亞」的麵包真的很好吃😋😋😋

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果亞烘焙GoA Bakery

新莊區中平路292巷1弄3號
02 2998 8575
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