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之前小姑長期旅居香港所以有時候我們會去香港找小姑吃吃喝喝第一次吃到糖朝港式飲茶是在香港的海港城,覺得港式點心及糖水都特別的道地因此回到台灣後偶爾我們想吃港式飲茶時糖朝飲茶就是我們的首選了。

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我們今天來到忠孝東路四段上的糖朝港式飲茶台北統領旗艦店,從捷運忠孝敦化站步行過來只要3分鐘據說今年八月在大直美麗華附近會再開一家糖朝飲茶喔!!

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糖朝飲茶位在二樓。

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充滿濃厚中國風的糖朝牌匾。

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櫃檯旁邊有一區外帶禮盒送禮自用兩相宜。

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糖朝飲茶就像一間私人招待所充滿低調又奢華的風格營造讓人可以好好用餐休息的氛圍。

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糖朝統領店不愧是旗艦店,餐廳空間相當大桌與桌之間的距離很寬敞讓每一位用餐的客人都能享受最舒適的用餐環境。

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有6-8人的小圓桌也有10人以上的大圓桌。

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適合小家庭的四人桌。

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靠窗邊還有一整排的舒適沙發區港式餐廳一般來說都是在正常高度的座位先用完正餐然後移師到慵懶舒服的沙發區享受糖水不過因為我們是懶骨頭一族所以一開始就直接要求坐在舒適的沙發區準備好好的來享受一個慵懶的下午。

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圖文並茂的菜單除了港點之外另外還有很多熱菜及糖水今天我們是為了吃港點而來光看照片就口水直流啦!!!

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糖朝飲茶的廚房非常有制度總共分成四大區,每一區都有專門的師傅負責分工相當細膩。

這一區是糖水區客人所點的各種港式甜點、飲料都出自這裡。

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糖朝飲茶所有的港點都是師傅當日現桿麵皮、現包餡料透過玻璃櫥窗也能清楚看到師傅忙碌的桿著麵皮,現點現做才能維持好口感。

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港式餐廳另一個靈魂主角是燒臘烤鴨、叉燒、臘腸也都是當日現做另外還有一區是熱菜在廚房裡就看不到了。

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透過玻璃看到師傅正在製作原木桶豆腐花這才知道原來我們超愛的原木桶豆腐花都是客人點單之後才開始現沖我還以為是做好一桶一桶放在那邊備用耶。

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從蒸箱裡拿出類似像豆漿的豆腐花往木桶裡沖。

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在香港我們就非常愛糖朝飲茶的原木桶豆腐花沒想到今天很幸運的看到師傅現沖豆腐花真是有趣呢~~

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沖完後等待凝固就可以送到客人桌上囉!

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四處拍完照後,終於甘願坐下來好好享受美食了,糖朝有提供各式熱茶,像是普洱、烏龍...,我們今天喝的是「玫瑰花茶」。

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三角立體玫瑰茶包,完整的玫瑰花及茶葉都清晰可見,喝起來淡淡的玫瑰香氣,很不錯哦! 

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桌上都放好了醬油碟子,感覺也都很有質感。 

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黑芝麻煎堆」,不要小看這一顆顆黑嚕嚕的東西,看似不起眼,卻好吃到令人想尖叫!

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類似大顆地瓜球作法,外面裹滿了芝麻,咬下去超級酥脆的口感,裡面還包著濃郁的芝麻餡,每一口都又香又脆,好吃極了啊!!

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鮮蝦腐皮捲」,跟我想像的腐皮捲不太一樣,ㄧ般腐皮捲都是軟軟的豆腐皮,這個感覺像是炸過或煎過的腐皮,吃起來外皮很酥脆,有點像是泰式料理裡的月亮蝦餅,也很好吃。

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鮮蝦腐皮捲裡面包著滿滿的鮮蝦,酥脆的外皮搭配鮮嫩的蝦肉,我好喜歡哦!

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糖朝秘製腸粉」,送上桌時服務生會幫忙淋上特製醬料,另類桌邊服務xdd

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很特別的腸粉,裡面共有四種不同的香菇,吃起來很清爽,我在外面沒吃過這樣的腸粉,難怪是「糖朝秘製腸粉」👍👍👍

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焦糖松阪豬肉」,大家相信嗎?這盤松阪豬肉阿母我只撈到一片,其他通通被Q寶給俘虜、吃光光了,用焦糖料理的松阪豬肉真的太好吃了!

每一口都可以吃到焦糖微甜的口感,搭配新鮮的松阪豬肉,算是相當有創意的港點,甜蜜蜜的滋味,難怪Q寶這麼愛啦!

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黑松露鮮蝦燒賣」,奢侈的選用黑松露及大蝦,堪稱燒賣界的LV,因為都是當日現點現做,所以吃起來很新鮮、很好吃喔!

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鼓蒜蒸排骨」,我們家每次吃飲茶必點的鼓蒸排骨,嫩嫩的排骨肉搭配蒜、豆鼓下去蒸,是我們家小孩的最愛 。

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鮮蝦菜苗餃」,我們也很喜歡吃菜類的餃子,滿滿的菜苗再配上整隻的蝦子,餡料超飽滿,口感也很清爽,Q寶很喜歡。

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雪影叉燒」,叉燒包我們常常吃都是白色麵皮用蒸的叉燒包居多糖朝最新推出的雪影叉燒則很獨特是用烤的叉燒包,所以吃起來外皮是酥脆的口感我覺得很好吃

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顛覆傳統叉燒包的雪影叉燒帶給我們另一種老菜新吃的新感受

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黃金泡菜」,之後會推出的新菜色目前還在試菜的階段吃起來帶點腐乳口感的黃金泡菜推出後應該會受到泡菜族的喜愛XD

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蛋黃千層糕」,也是很有創意的新港點原本就很愛吃蛋黃的我們一吃到這蛋黃千層糕簡直驚為天人濃濃的蛋香混合又鹹又甜的口感鬆鬆軟軟的千層糕即使小朋友吃也很適合喔!!!

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綜合鮮果雪糕,雖然肚子已經飽到不行但飯後的糖水還是不可或缺的下面是滿滿的芒果西米露上面有可愛的水果球跟三顆芒果冰淇淋這樣一碗大約2-3人一起共享最適合自己一個人是吃不完的啦XDD

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芒果珍珠凍豆腐花因為Q寶很愛吃珍珠所以點了芒果珍珠凍豆腐花給她吃下面是香濃的芒果豆腐花上面是一顆顆飽滿的珍珠光吃這糖水都飽了啦XD

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送上桌時還會散發著乾冰Q寶覺得很有趣

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今天再度到糖朝統領旗艦店用餐覺得菜色方面一直有在創新,許多創意港點可以感受到師傅的功力深厚,環境舒適(我最愛懶人沙發了)交通又方便地處東區精華地段吃飽下樓˙就開始逛街血拚的概念果然腦袋裡不是吃就是買無誤XDD

糖朝港式飲茶(台北統領旗艦店)

台北市忠孝東路四段201號2樓

02-2772-2889

營業時間:星期一至星期四 11:00-24:00

                星期五11:00-02:00

                星期六10:00-02:00

                星期日10:00-24:00

                (全年無休)

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