｜新莊火鍋｜喜園涮涮鍋。新莊在地近20年人氣老字號火鍋。慈心農場的有機蔬食/養生有機鍋物/美福肉品/內附完整菜單 @ ❤️不完美老師の完美生活❤️

喜園涮涮鍋在新莊深耕近20年,可說是新莊高質感涮涮鍋的始祖,,因著老闆娘本身對味精及人工添加劑會過敏,乾脆自己種有機蔬菜,並推出無過多添加物、自己也敢吃進嘴巴的良好食材,分享給每一個顧客。

女主人堅持只用慈心農場的有機蔬食及美福肉品,連雞蛋都是來自阿德的紅殼有機蛋,因著嚴選良好的食材及品質,即使在當年新莊一堆130元的牛肉平價火鍋裡,喜園涮涮鍋的價格屬於偏高一些,多年來依然在新莊眾多火鍋店裡屹立不搖,始終佔有一席之地,也是我們在地新莊人最愛的涮涮鍋。

(文末附2019最新完整菜單)

喜園涮涮鍋早期是新莊中平路上,後面才轉移陣地到新莊幸福路上的現址,我們家一直都是喜園的忠實粉絲,從小孩還是嬰兒時,一路吃到現在小孩都要上大學了,即使近幾年新莊陸續開了不少有質感的涮涮鍋,喜園依然是我們心目中的新莊火鍋第一名。

假日用餐高峰期若沒訂位,可能要稍微等一下,門口有舒適的座位等候區,也有提供兒童座椅。

門口另一邊是IG打卡最夯的網美牆,充滿綠意的草地設計,讓我們在城市裡也能擁有一抹綠。

一整片淡金色的透明紗簾有種神秘的中國古典風格,感覺像是來到了中式餐廳一樣有氣質。

小巧可愛的櫃檯區充滿綠意。

從喜園的設計及擺設,能感覺到女主人不但手巧心也巧,中國古典禪風為喜園帶了不一樣的靜謐氛圍。

老闆娘為了讓更多人認識有機蔬食,除了在店裡吃,也能買到來自慈心農場的有機蔬食及阿德紅殼蛋,價格並不會比較貴,想讓家人吃好食材的主婦可以來喜園買菜喔~

店內用餐空間滿寬敞的,座位數也不少,但假日還是常常客滿,我們是假日晚上8點多來用餐,現場依然高朋滿座,因此建議事先訂位以免久候。

我們一家四口坐的位置挺寬敞的。

先來看看自助區,喜園的冰飲很特別,是很少見的決明子紅茶,決明子本身帶著淡淡的咖啡香,多飲用有明目的功效,喝起來就像是古早味紅茶,微甜的口感剛剛好,搭配火鍋可解油去膩,這也是喜園相當用心的一部分。

喜歡喝熱飲的人朋友看這裡,喜園精挑細選6種不同功效及風味的茶包,喝上熱熱的一杯好茶,覺得身心靈都舒暢了起來呢~~

提供的是客惟您低脂冰淇淋,可惜我家兩個小孩都鼻子過敏發作,因此為娘我禁止她們吃冰XD

甜點及水果也非常有誠意,選擇多而且無限暢吃,給你吃好吃滿吃開心。

私房醃芭樂可說是喜園的招牌之一,在其他涮涮鍋都吃不到的私房好味道,甚至比外面花錢買的醃芭樂還好吃,每次到喜園總要吃上一大堆才能過癮。

檸檬愛玉。

古早味仙草。

古早綠豆湯。

季節水果。

醬料區很齊全。

喜園的用心從小細節就可發現,老闆娘覺得蔥花及辣椒如果買現成切好的,很容易出水影響品質及口感,因此即使費工還是嚴格把關,蔥花全都是人工現切的,所以大小會不太一樣,不像機器切好的大小一致,而辣椒也是人工用剪刀一刀一刀剪好的,雖然只是吃火鍋的小配角,喜園一樣如此用心,讓我們能吃得更加安心。

如果是第一次到喜園用餐,親切的員工也會簡單介紹一下喜園的初衷,讓大家更瞭解有機蔬食的來源,也會詢問客人對食材的喜好,給予一些貼心的點餐建議。

(詳細菜單在文末)

喜園的招牌黃金湯頭色澤相當清澈,用大量的有機蔬果、干貝、昆布、柴魚細細熬煮而成,沒有過多的添加物,即使煮到最後,湯頭依然清澈無雜質,喝起來微甜的口感令人驚艷,滿滿的都是蔬果最原始的甜味,喝完後也不會一直口渴,能感受到喜園對食材的堅持。

來自慈心農場的有機蔬食登場!!!

菜盤裡奢侈的出現了新鮮蝦滑,很多涮涮鍋這可都是要單點的呢~~

手工蛋餃也超讚的,跟一般機器做出來的蛋餃吃起來口感就是不同。

大方提供10多種新鮮翠綠的有機蔬菜,讓我們在大吃大喝的同時,也能兼顧到養生及蔬菜的攝取。

爸比愛吃辣,特地加價150元選擇了麻辣湯頭,喜園的麻辣湯頭讓我們一吃就愛上,用10多種中藥及花椒炒出來的麻辣湯頭,喝起來微辣回甘,還有淡淡的中藥香氣,用來涮肉超級好吃的。

麻辣湯頭上桌時,會附上一個古典優雅的茶壺,裡面裝著的是麻辣湯頭,可自行加湯。

火鍋代表著就是喜慶的圍爐,一家人熱熱鬧鬧的圍在一起大啖美食,享受的不只是美食,更多的是幸福的感覺。

我跟爸比點的是超值雙人海陸饗宴988元,內容非常澎派豐盛,保證讓你吃飽飽。

結合花藝的精緻擺盤讓人眼前一亮,來自美福的美國沙朗牛肉片色澤相當漂亮,新鮮用眼睛就能看見。

每一片肉都切的超豪邁大氣,比臉還大的肉片吃起來超滿足。

套餐原本是荷蘭松阪豬肉,但剛好賣完,所以改梅花豬肉片,一樣是來自美福肉品的高品質肉片。

粉嫩色的豬肉片不只漂亮,吃起來的口感更棒,完全無腥味,肉質紮實飽滿,還帶點鮮甜味道,果然不愧是美福肉品!!

雙人套餐裡的喜園招牌海鮮拼盤上桌,澎派華麗的海鮮船上擺滿了各種新鮮水產,帶給我們的不只是視覺上的享受,更多的是味蕾上的奢侈饗宴。

我真的要好好額樂一下喜園的鮮蚵,每一顆都很飽滿又新鮮,還沒下鍋煮一看就知道品質很好。

鮮蚵稍微燙過就可以吃了,吃起來完全沒有蚵仔的腥味,而且還能吃得到鮮蚵最原始的鮮味,感受來自大海的好味道。

海鮮拼盤一次就能吃到三種不同的蝦,有天使紅蝦、有機大草蝦以及汶萊藍蝦,個頭都不小也很新鮮,不沾任何醬料直接吃就很鮮甜。

超大顆光看就滿足的蛤蠣+鮮凍小卷,都是來自漁港尚青的水產。

有圖有真相,特地把大蛤蠣放在妹妹臉旁邊,讓大家可以比對一下,喜園的蛤蠣可是非常有份量的。

鮮凍小卷只需要簡單川燙過,就能吃到最棒的味道。

海鮮拚盤真的超大方,一次給你三種超大片的魚,從上到下分別是鱸魚、鯛魚、國宴魚,另外還有新鮮扇貝,讓愛吃海鮮的我們可以放肆享受美食。

鱸魚營養價值相當高,不管大人小孩都適合多吃,以前坐月子時娘家媽媽也常煮鱸魚湯給我喝呢~~

一般海鮮拼盤很少見的國宴魚在喜園也能吃到,肉質相當細膩,沒想到988元的平價雙人套餐,就可以享受到這麼棒的好食材,真心覺得感動。

菜盤裡的蝦滑可依照自己喜歡的大小下鍋煮,一顆一顆新鮮又好吃的蝦丸就出爐囉~~

另外單點的小海陸套餐359元,真的非常超值,有來自美福肉品的培根牛,還有新鮮的蛤蠣+鮮蚵,水裡游的、地上跑的一次讓你擁有雙重享受。

培根牛肉片的油花分布很均勻,新鮮肉片才能呈現這粉嫩的顏色。

喜園的附餐滷肉飯也不容小覷,比起外面的滷肉飯專賣店一點也不遜色,手工切塊的豬肉塊份量十足,滷到很入味又不死鹹,這一碗香噴噴的滷肉飯可是擄獲了不少饕客的心,也是我們家最愛的喜園附餐。

營養滿分的綠色蔬菜麵。

火鍋湯頭吃到最後用來煮粉絲也很對味,煮好後淋上一點辣椒醬,就變成一碗香氣逼人的乾拌冬粉啦!!!

阿德有機紅殼蛋也在附餐選擇裡,不想吃飯吃麵的人來吃顆有機蛋也不錯,店裡也買得到阿德紅殼蛋,一盒140元大約12-14顆左右,我也打算以後都來喜園買來源清楚,而且又有認證的阿德雞蛋,讓最愛的家人吃得健康又安心,是每個主婦媽媽們最大的心願喔~~

享受完豐盛的火鍋後還沒結束,還有甜點、冰淇淋、水果...可以吃,即使我們已經飽到天靈蓋,仍然受不了喜園甜點的誘惑,還是吃了不少的甜點及水果,整個就是沒吃飽不准走的概念XD

喜園在地經營近20年,深受新莊人喜愛,靠的就是對食材的嚴格把關,現代人生活忙碌壓力大,相對的也更注重養生食療,有機食材已經廣被大眾所接受,在喜園不必自己耗費時間熬湯、準備有機食材,一樣能輕鬆享受到認證過的有機蔬果、良好肉品及新鮮水產,在食安問題日益嚴重的現今社會裡,喜園對食材的堅持能讓我們吃得更安心,這樣有良心的店家真的要多多推薦啦!!!