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小鶴日本料理能在林森北路十條通這樣的美食一級戰區深耕22年真的不是沒有道理嚴選當旬新鮮食材及魚獲巧手變幻出一道道精緻華美的日式懷石料理彷彿參與了一場細膩婉約的藝術饗宴帶著滿滿的幸福感我們今天預約了1200元的無菜單料理兩份再另外加點了2-3道下酒菜整個吃到非常滿足難怪許多老朋友都是一吃成主顧。

(文末附詳細菜單)

小鶴日本料理

地址 台北市中山區林森北路159巷38號

電話 (02)2563-7808
營業時間 一~六 11:00~14:00 / 17:00~22:00(每周日公休)

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小鶴日本料理在中山區在地深耕超過20年是當地老字號的日本料理因地緣關係這附近有不少日本商人或遊客小鶴日本料理憑藉用心的手作料理擄獲不少日本老饕的味蕾華燈初上大家總能熟門熟路的上門來笑著打聲招呼宛如自家餐廳一樣 輕鬆自在的氛圍使人放鬆享受高貴卻又不貴的日式料理。

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門口有菜單可供參考也有一個簡單的休息區喝酒後可以出來稍作休息一下。

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精緻小巧的櫃台。

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進入小鶴日本料理需換成拖鞋讓我們能夠脫下皮鞋及高跟鞋舒緩一下疲憊的雙腳穿上拖鞋輕鬆又自在的吃飯休息就像回到自家一樣全然的得到釋放。

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換下來的鞋子會好好的收藏在鞋櫃裡等最後要離開時服務人員也會先幫我們把鞋拿出來放好在玄關一整個非常貼心就是典型的五星級日本料理服務呀~

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一秒飛日本~

純粹古典日式的設計風格再加上服務人員親的日文迎客招呼讓我們有種置身日本的錯覺因為疫情暫時不能去日本玩小鶴吃日本料理也不錯。

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半開放式的日式包廂讓我們保有隱私可以享受一家人自在的用餐時光。

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雖然是日式座位但不必擔心要盤腿吃飯不舒服桌下還有空間讓我們可以舒舒服服的坐著吃飯。

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雖是濃厚日式風格的日本料理卻也有著時髦的洋式吧檯非常適合單純想品酒的朋友。

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除了一樓的日式座位在B1也有不少的用餐座位很適合公司行號或家族包場使用。

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小鶴日本料理有提供800元/1200元的無菜單料理因為要先準備食材所以必須事先預約我們今天預約了1200元的無菜單料理兩份炎炎夏日也一定要喝上一杯清涼的SAPPORO生啤酒帶著期待及喜悅的心情準備展開我們的美食饗宴。

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首先上場的是山藥細麵將日本山藥削成細細長長的細麵點綴上晶瑩剔透的珍貴魚卵冰冰涼涼的口感好消暑夏天吃起來清爽無負擔處理得相當細膩及用心的開胃前菜。

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妹妹原本不愛吃山藥沒想到這道創意山藥細麵卻讓她愛不釋手呢~

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宛若藝術品般呈現的上品刺身霸氣上桌奢豪的用大冰碗裝盛高檔生魚片在視覺上充滿了震撼與華麗彷彿經歷了一場夢幻的花藝饗宴。

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旗魚鮪魚及鮭魚厚厚切誠意十足不管在配色上或新鮮度都100分。

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鮭魚的油花超級漂亮因為厚切一口咬下大大的滿足感縈繞嘴裡。

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呈現漂亮鮮紅色的鮪魚片看起來像牛肉綿密細膩的口感入口即化簡直就是味蕾的極致享受。

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旗魚生魚片厚實的肉質口感絕佳鮮甜又Q彈沒想到在城市裡也能吃到不輸給漁港的生鮮魚獲呢~

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除了大冰碗裡的生魚片旁邊還有細緻刀工片成的鯛魚花及兩大顆日本干貝用料大方實在光看就覺得好幸福呢~

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日本可生食等級的大干貝個頭不小豪奢的點綴上珍貴魚子醬宛若大海裡珍藏的祕寶鮮甜多汁的干貝吃起來Q軟又清爽吃過就回不去了呀~~

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明蝦蘆筍捲

鮮甜的大明蝦結合當季食材蘆筍非常速配清爽無負擔的口感很迷人能品嘗到明蝦的甜及蘆筍的脆是一道細膩溫柔的手作料理。

 

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鰻魚蒸南瓜

又是一道令人驚喜的創意料理鰻魚不再只是鰻魚飯結合南瓜及鮮蔬食材簡單的清蒸不過多添加能品嘗到食材最原始的好味道越簡單越美味。

 

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松露鱸魚

我的老天鵝呀~貴桑桑的松露整個豪邁的舖滿在鱸魚上一上桌滿滿的松露香氣令人口水流不停軟嫩的鱸魚營養價值相當高不管是大人或小孩都適合多吃帶著有溫度的暖心料理值得細細品嘗。

 

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炸山藥壽司

以黑白色系的太極瓷盤呈現好吸睛清爽的山藥包裹在壽司裡面一口咬下非常爽脆也非常有飽足感呢~

 

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大蒜蛤蠣湯

飽滿又肥美的大顆蛤蠣光看就很滿足飄著濃郁蒜香味的湯頭喝起來清爽不油膩好好喝呀~~

 

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當旬水果

無菜單料理以新鮮水果做完美的結尾原本以為走精緻路線的日式無菜單料理應該是吃巧不吃飽沒想到這樣一整套吃下來飽足感十足呢~

 

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博多明太子

除了無菜單料理外我們又點了博多明太子來下酒紅潤飽滿的色澤亮晶晶彷彿大海裡的珍藏珠寶每一口都是如此的珍貴及驚喜簡直就是最完美的下酒菜~~

 

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鱈魚火腿起司堡

因為帶小孩來所以服務生也推薦了鱈魚火腿起司堡是小鶴日本料理紅了20幾年的招牌料理幾乎每桌都會出現以新鮮鱈魚漿製成的鱈魚片包著火腿及起司的獨特口感超驚豔能吃到鱈魚的鮮甜及濃郁的起司連我家挑食鬼妹妹都愛極了才剛吃一口就立馬預約下一片呢~

 

我們家不但很愛到日本旅行對於精緻擺盤絢爛呈現的日本料理也相當喜愛透過一道道充滿藝術美感設計的華麗料理在用餐的同時能一併感受到視覺與味蕾的雙重享受輕柔且緩慢的進行一場奢華的日式饗宴不急我們慢慢來。

如果懶得動腦點餐也能和我們一樣直接預約無菜單料理什麼都不必想交給小鶴就對了無菜單料理會隨著當令食材不同而改變菜色因此每次來都可能吃到不同的懷石料理讓每一次造訪小鶴日本料理都多了令人期待的驚喜。

 

小鶴日本料理 完整菜單

 

 

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