▲我們在鹿野旅行的那天吃得真好~
中午吃愛嬌姨茶餐廳,晚上吃當地人推薦的傅姐風味餐,兩家餐廳都是以紅烏龍茶入菜的料理聞名,愛嬌姨我們之前已經吃過好幾次,傅姐風味餐是第一次嘗試,吃過之後兩家餐廳後我們變心了,以後來路也絕對來找傅姐吃飯的啊~~
傅姐風味餐是當地人不想煮飯時的廚房,一人300元的無菜單料理,有湯有菜有肉還有紅烏龍茶可以喝,難怪生意好到嚇嚇叫,我們用餐的這晚,看到幾乎都是當地人來吃飯喝酒,傅姐還會走到每一桌跟大家聊聊天,看得出來大家都是老相識了,充滿濃郁人情味的鄉野料理。
田媽媽傅姐風味餐
地址:臺東縣鹿野鄉永安村永安路588號
電話:089-551818
營業時間:11:00-14:00,17:00-20:00
田媽媽傅姐風味餐 官網
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▲傅姐有自己的停車場,這附近人煙稀少,自駕比較方便前往。
▲跟愛嬌姨一樣,傅姐也是有自己的茶園,餐廳其實是副業XDD
▲我們傍晚5點多抵達,就已經呈現客滿的情形,還好有事先訂位,一人300元的無菜單料理,人數越多菜色越豐富,很適合揪團一起來吃茶料理。
▲如果對鹿野當地的紅烏龍茶有興趣,這裡也能買到,我們就買了一包紅烏龍茶回台北喝。
▲我們一家四口用餐300X4=1200元,附贈兩瓶冰涼的紅烏龍冷泡茶,喝不夠冰箱也有冷泡茶販售。
▲白飯隨意自取,傅姐提供的是充滿兒時回憶的豬油醬油拌飯,先淋上一點豬油,再徐徐道上一點滴醬油膏,我的天兒呀~非常簡單卻有著滿滿回憶的拌飯。
▲因為是無菜單料理,所以完全不知道會出現什麼樣的料理,感覺就像在開驚喜包一樣期待。
▲第一道料理就讓我們好驚艷,結合花蓮特產,剝皮辣椒裡面包著皮蛋及香菜,味道居然出乎意料的速配,三兩下就被我們嗑光光。
▲台東鹿野有著大片大片的鳳梨田,結合當地小農以鳳梨入菜,搭配黑木耳簡單翻炒,吃起來酸酸甜甜好開胃。
▲白斬雞外皮油亮肉質細嫩,配上蒜頭辣椒醬油,怎麼好吃成這樣啦~~
▲跟愛嬌姨一樣的紅茶扣肉,這次實際吃過兩家之後,私心覺得傅姐勝出,不知道為何這次在愛嬌姨吃到的扣肉很油,多吃有點膩,反觀傅姐的扣肉很清爽,贏了~~
▲青菜也炒得很清脆不油膩,老闆可以續盤嗎XDD
▲滷桂竹筍也是我們家很愛的一道料理,有著濃郁雞湯味道的桂竹筍香氣十足,真心不騙超好吃!!!
▲傅姐的剝皮辣椒雞湯特別,因為加入不少白蘿蔔,所以喝起來是清清爽爽的口感,沒想到剝皮辣椒也能跟白蘿蔔結合在一起,呈現出充滿創意的家常料理。
▲吃飽喝足之後,還有冰涼的茶凍當甜點,為今晚的茶料理饗宴畫下完美的句點。
藏身在鹿野田野間的傅姐無菜單料理,每人300元的親民價格,真的是CP值爆棚絕對必推的平民美食啊~~
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