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在宜蘭地區比較知名的甕缸雞大都是在礁溪那邊

或是火山爆發雞也滿知名的

這次我們要吃的是知名度沒有那麼高的番割田甕缸雞

番割田甕缸雞是榮獲蘋果日報、食尚玩家等媒體報導

而且獲得網友評鑑為5.0顆星的美食餐廳

更是宜蘭人心目中甕缸雞的NO1

營業時間很短從中午11點到晚上8點而已

也不接受電話訂位

從童玩節離開時已經是4點多

趕快趕到番割田甕缸雞

幸好5點多的番割田位置只坐了半滿

等我們吃完要離開時就已經客滿了

今天是平日耶

生意還這麼好一定有它的道理在的

 

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番割田有專屬停車場

在停車場就可以聞到香噴噴的炭火香味

好吃的甕缸雞就是從這一甕一甕裡慢火烤出來的

用的是不知道什麼木頭

看起來就很古早味

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番割田的用餐方式事先找位置坐下來後

一個人去櫃檯點餐

櫃檯有放一些新鮮野菜可以挑選

菜單項目並不多

我想最主要大家都是衝著甕缸雞來的吧

 

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熱炒類的價位大都在1百多元出頭

不收服務費但也不能刷卡

 

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上網谷戈一下大家推薦的菜色

發現幾乎大家都會點這道麻辣臭豆腐120元

剛好天氣熱也想吃點辣的

一小鍋有三大塊臭豆腐

臭豆腐滷到有夠入味的啦

一口咬下

豆腐裡面的縫隙吸飽了麻辣的湯汁

真的超級美味超級下飯的啦

 

 

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每桌必點的主角-甕缸雞600元

會附上胡椒鹽還有呈現金黃色的雞油

最特別的是還有洋蔥和大蒜

洋蔥和大蒜吸滿了雞油的香氣

大蒜也悶到軟軟不辣好入口

配飯吃超好吃的

明明是配菜的洋蔥和大蒜表現卻一點也不輸給甕缸雞本身喔

 

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甕缸雞的皮脆肉嫩讓我現在又好想吃喔

外皮烤的脆脆的而且吃起來有一種獨特的甜味

雞肉沾上一點雞油也香氣十足

我們原本以為會吃不完

沒想到我們一家四口硬是把這隻雞給吃的乾乾淨淨的說

 

 

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剥雞這種是當然是派我家爸比出馬的啦

爸比也被曬的好紅好黑喔

玩了一天水

我們家四個人都被曬傷了

擦再多防曬乳都沒有用呀

 

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薑絲蜆仔湯130元

蜆仔給的很大方超多顆

但是幾乎有3/1都沒開(吼)

但是不可否認的是這湯還真好喝

而且蜆仔肉都很飽滿很大顆

湯頭充滿了薑絲的味道

我們喝的碗底朝天

 

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招牌清炒珠蔥140元

白飯一碗15元

我們一家四口這樣吃了1050元

好吃的甕缸雞

宜蘭朋友的私心大推薦

也謝謝宜蘭的好冰友常常幫我找隱藏版美食喔~

 

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番割田甕缸雞

宜蘭縣五結鄉五結路三段191號

03-9606666

 

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