❤️不完美老師の完美生活❤️

週末夜晚，跟爸比來到台北「榮星花園」附近找小姑拿東西，在小姑家巷口看到了溫暖的小店【平家小料亭】，可是一家才剛開幕20幾天的「日式串燒料理居酒屋」噢！🍺🍺🍺

有著濃濃日本氛圍的小料亭，呼喚著我們的日本魂，就來嚐鮮去吧!!!

平家小料亭日式懷舊的木質拉門，更顯出料亭濃厚的日本風，外面也放著桌椅，現在這種涼涼的天氣坐外面也不賴，不過我們都習慣坐板前，大家不覺得日本料理師傅專注料理食材的模樣會令人看呆嗎XDDD

門口有個木製招牌，告訴大家這裡是"炭火串燒專門店"，後來跟師父聊天才知道，原來"平家小料亭"所使用的可不是一般的木炭，而是價格比一般木炭貴上6-7倍的"備長炭"，烤出來的味道如何，讓我後面來告訴大家喔!!!

還有菜單上沒有的隱藏版食材，依照每日漁獲食材不同而有改變，最近因為天氣漸冷，所以推出了冬季限定的鍋物，而且價格超親民!!!

原價680元的冬季鍋物，現在特價只要499元，而且還包含串燒2本+握壽司3貫，老闆真的是太佛心來著，推推!!!

進入「平家小料亭」，首先感受到的就是道地日式居酒屋的氛圍，大量木質裝潢讓人感覺溫暖、放鬆，果然適合小酌吃串燒。

店內座位以吧台板前居多，小姑因工作關係常到日本出差，說日本當地的居酒屋都是像這樣小小的，幾乎都只有板前的座位，日本人喜歡一邊吃一邊跟師父聊天，再喝點小酒，這就是屬於居酒屋獨一無二的魅力!!!

旁邊還放著幾張兩人木桌，情侶夫妻來也很適合，最裡面還有一個小包廂，可以容納4-6人，喜歡獨立空間不受影響的人，可以坐包廂享受美食

吧檯的冰櫃裡放著當日新鮮的漁獲，平家小料亭的魚獲食材來自日本，還有少部分是師父自己當天到漁港採買，嚴選食材令人很放心

我們喜歡坐在板前，享受宛如「藝術品般美食」的同時，也能跟師傅聊聊天，聽聽他們對日式料理的手法及堅持，這就是「日式料理」迷人之處  

料亭內的牆上也會寫著今日魚獲料理，都是比較少見的海鮮，喜歡吃一夜干的平家小料亭也有喔!

冰箱內有來自日本的汽水跟酒類，價格也都很公道，吃串燒就是要喝點小酒，周末夜晚放鬆一下，微醺的感覺正存在！！！

（開車不喝酒  喝酒不開車)

我們今天就是打算喝點小酒，所以沒開車出門，是奉公守法的乖寶寶

我超愛喝日本汽水的，每次到日本料亭一定也會喝上個幾瓶，今天喝的有靜岡哈密瓜汽水、玫瑰汽水、信州蘋果汽水、綠茶汽水，怎麼都那麼好喝啦!!!好想再外帶個幾瓶回家喝噢xdddd

來到日式小料亭，「刺身」一定必點，而且「平家小料亭」的刺身等級很高，還有比較少見的魚獲，新鮮食材再配上師傅巧手，如同藝術品般讓人目不轉睛的刺身，比我們在日本當地吃到的刺身擺盤更精緻、食材更用心

上面是鮭魚肚，柔軟的鮭魚度口感綿密，下面是台灣本港的野生白魽，野生白魽現在正是季節，因此相當新鮮，稍微炙燒過直接吃就超好吃，底層鋪著的蘿蔔絲也不隨便，這可是師傅用心手工切絲，比起機器切的蘿蔔絲吃來更爽脆對味!!!

牡丹蝦非常新鮮，直接吃完全沒有腥味

台灣現流的透抽，吃起來口感直逼我們之前在北海道吃過的現流透抽，果然新鮮!!!

相當特別的"味增黃瓜"，看似不起眼的樣貌，選用來自日本高價的金山寺味增，吃起來甜甜的，咬下去還可以吃到味增顆粒的口感，搭配生黃瓜吃起來真爽脆，我個人好喜歡這道特別的小菜

坐在板前一邊吃美食一邊欣賞師傅俐落好看的料理過程，聊上兩句喝上幾杯，愜意十足呀!!!

和風櫻桃鴨胸，選用高價的櫻桃鴨胸，經過低溫水煮，鴨胸肉中間呈現微微的紅色，單吃就很好吃，或是搭配一旁的芥子醬吃起來口感也是一絕，微酸的芥子醬再配上鴨胸肉本身的甜味，入口時再送入幾根底下的紫洋蔥絲，多層次的口感相當豐富

炭烤舒肥牛小排，選用高級的安格斯黑牛，所以肉質很嫩很嫩，經過低溫水煮20小時，屬於相當"搞工"的一道料理

牛小排看起來很紅，其實是接近熟成的階段，沾一點旁邊的海鹽一起吃，選用高價的備長炭烤出來的香氣配上安格斯黑牛的好口感，連我這個不喜歡吃牛的人都吃了好幾塊

炙燒八貫握壽司，「平家小料亭」的握壽司可是大有玄機，針對每一種漁獲的不同，有不同的料理手法，讓每一貫握壽司都有其獨特魅力。

而且擺盤也有講究，吃的時候要從左開始往右吃，從淡吃到濃、從生魚吃到熟魚，這樣在口感順序上吃起來非常融合順口。

握壽司搭配的玉子燒甜甜的，很好吃。

左邊開始的握壽司雖然是生魚，不過表層也是稍微有炙燒過，即使是不敢吃生食的人也能吃。

每一貫握壽司都精緻的宛如藝術品 

我個人最愛吃最後面的穴子魚握壽司 ，魚肉軟到幾乎入口即化，搭配獨家醬料，很對味👍

香菇蝦球，選用品質很好的大朵香菇，裡面包裹著花枝漿、鯛魚漿，下去一起油炸，簡單不用沾任何醬料就很好吃喔！

因為香菇很大朵，所以送上桌時會貼心幫忙切開，一口咬下，可以吃到香菇、花枝、鯛魚等新鮮食材，口感真的很豐富，很下酒的小菜。

老闆人很熱情、健談，在用餐過程會一直跟我們聊天，詢問餐點口感是否習慣，跟老闆聊過天才知道，老闆可是從事日本料理30幾年，從學徒辛苦學起，也在知名日本料理餐廳當過大師傅，練就一身好本事，打算在「平家小料亭」把更多的日式美食呈現給大家。

推薦必點「牛小排剝皮辣椒卷」跟「豬肉剝皮辣椒卷」，愛吃辣的保證一吃就愛上❤️

剝皮辣椒煮雞湯不稀奇，剝皮辣椒包裹著牛小排做成串燒卷，還真是第一次看到，抱著嚐鮮的心態點來吃吃看，沒想到太令人驚艷了！

咬下去剝皮辣椒的脆辣跟肉片完美結合，越吃越好吃，不會很辣，反而是有辣椒的香氣，推推！

「平家小料亭」是以串燒為主的日式居酒屋，所以在木炭方面選用高單價的「備長炭」，烤出來的肉質會富含水份，比較不乾柴，為了維護好串燒的品質，老闆真的是砸重金不惜成本。 

雞肉丸子串燒，也是很特別的料理，雞肉丸子加上打碎的紫蘇葉，捏成團狀一起下去烤，吃的時候會吃到紫蘇葉微酸的口感，裡面還有雞軟骨，所以會有咬的口勁，好吃👍

雞腿蔥串，是我最後覺得意猶未盡，所以又加點的，唉啊啊！！！不騙人，真是好吃捏！

無骨的雞腿肉很肥嫩，簡單灑上一點海鹽直接烤，這時候就能看出老闆堅持選用備長炭的用心，烤出來的雞腿蔥串真的把水份都留在雞腿肉裡了，吃的時候可以沾一點老闆特調的蒜醬，但我個人喜歡直接吃不沾醬，因為我覺得單吃雞腿蔥串就很好吃，簡單吃原味。

用餐到後面，服務生貼心詢問要不要喝茶，我以為她是要倒一杯熱茶給我，結果居然是直接現泡一杯熱茶給我，還有杯蓋，頓時讓我以為我是在家裡用餐，超舒適貼心的💗

最後用「蒜頭蛤蠣湯」做一個完美結尾，裡面有超大顆的蒜頭，連蛤蠣也超大顆飽滿，清爽的湯頭，我一下子就喝光光。

 雖然跟爸比已經結婚15年了 ，但我們還是偶爾會拋棄小孩 ，找家居酒屋或熱炒店，兩人出門約會小酌一番。

 結婚前，奔郎的生活也算多姿多采，只要是放假，就三五好友約一約 打麻將、泡夜店

結婚後，只能關在家裡 打小孩、泡牛奶 (驚)

所以偶爾的出門放風對我來說，是很重要的，我們今晚在「平家小料亭」整整待了快4小時，食物好吃、價格平實、老闆又健談，所以不知不覺居然吃了這麼久，推薦給大家，剛開幕、熱騰騰的「平家小料亭」，不管是上班族下班後喝一杯、或是情侶夫妻約會小酌，都很適合噢！！！

【平家小料亭】

台北市中山區龍江路256-1號

02-2509-8876

www.facebook.com/ping256