冬天就是吃火鍋的季節，同時也是發胖的季節。
美食當前，不要再考慮體重的問題，先吃再說。對火鍋我們家有莫名的喜愛，真的超愛吃火鍋的，喜歡一邊吃、一邊煮、一邊聊天，吃的很忙，手很忙、嘴巴也很忙，可是還是樂此不疲，繼續到處尋覓好吃的火鍋。
今天來到錦西街上的「御品皇麻辣鍋」，主打來自重慶的麻辣鍋，嚴選中藥熬製麻辣湯頭，這真的很重要，超怕吃到用粉泡出來的湯頭。
附近有「成淵高中」可以停車，一小時40元，走路到「御品皇麻辣鍋」只要3分鐘，太近了啦！
今晚吃到超撐的，我還跟爸比說停車場太近，這樣沒辦法散步，消化一下圓滾滾的肚子，後來我們還沿著校園周圍繞一下，散散步好消食。
「御品皇麻辣鍋」的門面看起來低調奢華，黑色系蠻有質感的。
一進門的櫃台好有質感，而且弄得像是中藥行裡放中藥的木格櫃，象徵麻辣鍋都是嚴選中藥熬煮而成的湯頭，店家的用心令人會心一笑
餐廳座位大多以四人桌為主，而且採取分區，有個人鍋及共鍋的方式，這一區是屬於個人鍋部分，自己一小鍋，想喝什麼湯頭不必遷就他人。
裡面還有個半開放式的小包廂，可以容納比較多人，也是「個人鍋方式」，餐廳裝潢走典雅風格，柔和色系讓用餐氛圍更加舒適。
另一區頭上有大紅燈籠，看起來更有氣氛，這一區就是「共鍋方式」呈現，每張桌子上只有一台大電磁爐，這電磁爐還滿高檔的，我們家喜歡大家一起吃，所以選擇了共鍋的方式。
桌上都已放好了餐具及雞蛋，只是後來實在太飽，所以雞蛋完全沒有吃XD
御品皇麻辣鍋的菜單很簡單，全部也只有2頁，有套餐也有單點，套餐的話，就是除了主盤以外，還有菜盤+附餐，建議可以點套餐，然後另外再加點喜歡的食材。
套餐最基本的價格也只要2百多元，價格上還算滿平價的，海鮮的部分也是滿熱門的食材，有一些在外面的麻辣鍋看不到的高檔海鮮食材。
鍋底湯物選擇就有6種，店家比較夯的前面會有皇冠記號，因為小孩不能吃辣，所以我們照樣選擇了鴛鴦鍋，一個是麻辣鍋，另一個是養氣人參鍋，這還滿特別的，我第一次在麻辣鍋看見養氣人參鍋，太厲害的鍋底了XD
飲料、冰品採自助式，中間還有完整的醬料區。
吃火鍋基本的醬料、配菜都有，我個人比較傳統正港台灣人，所以都只加醬油、蒜頭、辣椒這樣而已。
坐下後沒多久，親切的服務生妹妹就送上菜盤了，在這裡也要特別"額樂"一下這個年輕妹妹，服務態度之好的，臉上始終帶著親切的微笑，來送菜或收桌都會微笑、打招呼，讓人用餐過程如沐春風，大家也知道，如果在吃飯時，有一個頂著晚娘面孔的服務生一直在旁邊走來走去，即使食物再怎麼好吃也會打折扣吧!!
這個年輕妹妹在我們要用完餐要離去時，還送我們到門口，並微笑的說:謝謝!! 真的讓人感覺很棒，現在年輕人真的很少有這樣服務熱誠的，老闆你真是找到了好員工呀XDD
我們的鴛鴦鍋上桌了，左邊的養氣人參湯底裡面肉眼就可看到許多中藥材，而且人參還不少，喝起來真的有濃郁的人參香氣，我個人還滿偏愛這人參湯頭。
右邊紅通通的則是來自重慶的麻辣鍋，裡面還看的到花椒及一些中藥食材，湯頭喝起來微微的麻而不辣，帶點中藥獨特的香氣，裡面的鴨血及臭豆腐都可以無限追加。
最近腸胃不太好，所以我跟妹妹幾乎只專攻這人參鍋，現在每次出來吃火鍋，妹妹總是會幫忙放菜煮鍋，阿娘我就蹺腳等吃啦!!!
麻辣鍋底裡面的鴨血、臭豆腐，這兩款真的都是麻辣好朋友，一陣子不吃就會開始思念，有時候真的很想吃的時候，就會到住家附近的麻辣鴨血去買一小碗回來解饞，但一碗近百元，裡面鴨血只有3塊，臭豆腐也只有2塊，真的有點小貴，所以還是喜歡上麻辣火鍋吃個過癮!!
美國Prine無骨牛小排，油花分布相當均勻，肉片呈現健康的粉嫩色，等級不錯!!
而且無骨牛小排份量不少，每一片都超大片，有圖有真相，每一片都跟妹妹的臉一樣長，可以吃的很爽快。
野生大明蝦，愛吃海鮮的我一看到菜單上介紹，大明蝦每一尾都有20公分長，忍不住就點了一份，一上桌果然好威呀!!!
這樣的大明蝦自己去市場買也要幾百元，「御品皇麻辣鍋」這樣2尾只賣320元，我覺得超便宜的耶!!
而且大明蝦品質不錯滿新鮮的，其中一隻還有蛋，大明蝦的蛋超鮮美的，要補史我了啦xdd
頂級海陸大拚，超豪華的海陸大拚送上桌，我們忍不住小小驚呼了一聲，有三點蟹、一整隻透抽、蛤蠣、鮮蚵、鯛魚片、大草蝦、梅花豬肉片，這根本要肥史我了xd
三點蟹的蟹肉還滿嫩的，而且個頭不小隻，蟹螯還滿大隻的，雖然我不太會吃螃蟹，常被刺到手，不過還是很努力的把這隻三點蟹給嗑乾淨。
海陸大拚的大草蝦實在也很威!!!
跟20公分長的大明蝦放在一起也沒差多少，只比大明蝦小一咪咪而已，一般很少看到這麼大隻的大草蝦吧xd
我最愛的魚包蛋，每次吃火鍋必點，就愛那一口咬下魚卵爆漿的好滋味!!
特製花枝蝦仁漿，是店家獨家招牌料理之一，肉眼可清楚看見有完整蝦仁、花枝塊，完全手工製作，值得一嚐。
妹妹最喜歡幫忙放手工漿，她可以自己調整大小塊，只是每次她在弄的時候，我們總要小心翼翼伺候在旁，就怕她一不小心燙到手，搞得比我們自己下手工漿還累xd
煮好後的蝦仁花枝漿可以看到整隻蝦仁，每一口都吃的到花枝、蝦仁，絕對真材實料，果然不錯吃!!
活凍小卷一份三尾，還是活的就直接冷凍保存，所以吃起來很新鮮很Q彈，小卷也很大隻，有兩隻裡面還有蛋，煮熟後直接吃就很好吃。
一般麻辣火鍋會比較主打肉片，御品皇麻辣鍋則是除了肉片品質不錯之外，海鮮也是強項，而且價格也不貴，跟我一樣喜歡吃海鮮的人，可以試試大明蝦跟活凍小卷，我個人認為滿威的!!! 
牛三寶，牛筋、牛腱、牛肚，這也是店員推薦的招牌菜色，用中藥燉滷的牛三寶不需要再下鍋煮，直接吃就可以了，吃進嘴裡會有淡淡的中藥香氣，肉質也處理得很軟嫩。
附餐的選擇也滿不同的，一樣有基本的白飯、冬粉、王子面那些，但另外又多了關廟麵、刀切麵，屬於比較手工的麵條，下鍋煮後麵條滿Q的，吸附了湯汁不錯吃。
御品皇麻辣鍋裝潢舒適，消費方式又有套餐或單點可以選，還可以自由選擇要共鍋或是個人鍋，活凍海鮮又大又便宜，推薦給大家喔!!!
台北市中山區錦西街11號
02-2536-1777
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