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說到花蓮早餐，大部分的人都會想到公正包子跟廟口紅茶，這兩家幾乎是觀光客造訪花蓮必吃的早點，我們家也吃過許多次

這次到花蓮想要吃更有特色的早點，因此花費一番心思尋找，終於讓我找到了壽豐早點咖啡，是一家日式木作的老房子早點，也是網路上比較鮮為人知的私房早點

早上5點從台北出發，一路飆到壽豐車站已經9點多，長途開車真的頗累，下來吃個早餐休息一下，等一下還要一路開到台東去XD

壽豐早點咖啡就在壽豐火車站正對面，附近還滿好停車的，旅人中途休息用餐，火車站裡面也都有廁所可以使用

壽豐早點咖啡是一間木作老房子改建而成的早點店，因為名氣沒有公正包子及廟口紅茶那麼大，所以觀光客比較少，根據我們今天吃早點的觀察，幾乎都是本地人來吃，由此可證明壽豐早點咖啡深受當地人的喜愛

我們跟當地一個老婆婆併桌，小聊了幾句，她說當地人都愛吃壽豐早點咖啡，所以每天生意都超好，搞得好像整個壽豐只有這一家早餐店，因為大家都跑來吃了XD 

半露天的座椅，要先自己找到位置，再去櫃台排隊點餐

煎台十分忙碌，招牌早點幾乎都是煎台料理，所以假日的煎台只提供3樣早點，法式吐司是推薦必點，是壽豐人最愛的甜蜜蜜滋味早點

煎台前面也會放著一些已經事先煎好的早點，旁邊有小盤子可以自己夾好再去結帳

韭菜盒

煎餃

飯糰

煎台點完早點之後，就可以到櫃檯點飲料順便結帳

如果時間比較趕，櫃檯區也有做好的三明治，拿了就可以直接結帳，我們來的時機點剛好，人沒有很多，後來我們吃完要離開時，排隊人潮已經不少

法式吐司，這是壽豐早點咖啡的熱門早點，吐司均勻泡在蛋液裡，再下鍋簡單油煎，起鍋後再淋上甜蜜蜜的煉乳，入口滋味真是甜蜜蜜，鬆軟綿密，這樣一份才30元，真的很便宜又好吃!!!

煎餃也滿大顆的，裡面肉餡包得很紮實，雖然是事先煎好起來放著，但是口感也不差喔!!

培根起司蛋餅，蛋餅皮裡面加上起司跟培根一起煎，起司微微融化在蛋餅皮裡，配上培根的香氣，也超好吃的

蔥蛋，簡單的好味道

飲料用古早的玻璃杯裝著，感覺好懷念，最左邊的是奶茶，中間是古早味紅茶，右邊是豆漿，飲料不但很大杯，也都滿好喝的，不會太甜又有香醇的茶味，我硬是喝完這一大杯，後來開車前往台東一直跑廁所XD

簡單傳統的早點，以平實的價格提供，隱身在壽豐車站前的巷弄裡，是屬於壽豐當地的傳統好味道!!!