之前小姑長期旅居香港，所以有時候我們會去香港找小姑吃吃喝喝，第一次吃到糖朝港式飲茶是在香港的海港城，覺得港式點心及糖水都特別的道地，因此回到台灣後，偶爾我們想吃港式飲茶時，糖朝飲茶就是我們的首選了。
我們今天來到忠孝東路四段上的糖朝港式飲茶，為台北統領旗艦店，從捷運忠孝敦化站步行過來只要3分鐘，據說今年八月在大直美麗華附近會再開一家糖朝飲茶喔!!
糖朝飲茶位在二樓。
充滿濃厚中國風的糖朝牌匾。
櫃檯旁邊有一區外帶禮盒，送禮自用兩相宜。
糖朝飲茶就像一間私人招待所，充滿低調又奢華的風格，營造讓人可以好好用餐休息的氛圍。
糖朝統領店不愧是旗艦店，餐廳空間相當大，桌與桌之間的距離很寬敞，讓每一位用餐的客人都能享受最舒適的用餐環境。
有6-8人的小圓桌，也有10人以上的大圓桌。
適合小家庭的四人桌。
靠窗邊還有一整排的舒適沙發區，港式餐廳一般來說都是在正常高度的座位先用完正餐，然後移師到慵懶舒服的沙發區享受糖水，不過因為我們是懶骨頭一族，所以一開始就直接要求坐在舒適的沙發區，準備好好的來享受一個慵懶的下午。
圖文並茂的菜單，除了港點之外，另外還有很多熱菜及糖水，今天我們是為了吃港點而來，光看照片就口水直流啦!!!
糖朝飲茶的廚房非常有制度，總共分成四大區，每一區都有專門的師傅負責，分工相當細膩。
這一區是糖水區，客人所點的各種港式甜點、飲料都出自這裡。
糖朝飲茶所有的港點都是師傅當日現桿麵皮、現包餡料，透過玻璃櫥窗也能清楚看到師傅忙碌的桿著麵皮，現點現做才能維持好口感。
港式餐廳另一個靈魂主角是燒臘，烤鴨、叉燒、臘腸也都是當日現做，另外還有一區是熱菜，在廚房裡就看不到了。
透過玻璃看到師傅正在製作原木桶豆腐花，這才知道，原來我們超愛的原木桶豆腐花都是客人點單之後才開始現沖，我還以為是做好一桶一桶放在那邊備用耶。
從蒸箱裡拿出類似像豆漿的豆腐花往木桶裡沖。
在香港我們就非常愛糖朝飲茶的原木桶豆腐花，沒想到今天很幸運的看到師傅現沖豆腐花，真是有趣呢~~
沖完後等待凝固就可以送到客人桌上囉！
四處拍完照後，終於甘願坐下來好好享受美食了，糖朝有提供各式熱茶，像是普洱、烏龍...，我們今天喝的是「玫瑰花茶」。
三角立體玫瑰茶包，完整的玫瑰花及茶葉都清晰可見，喝起來淡淡的玫瑰香氣，很不錯哦！
桌上都放好了醬油碟子，感覺也都很有質感。
「黑芝麻煎堆」，不要小看這一顆顆黑嚕嚕的東西，看似不起眼，卻好吃到令人想尖叫！
類似大顆地瓜球作法，外面裹滿了芝麻，咬下去超級酥脆的口感，裡面還包著濃郁的芝麻餡，每一口都又香又脆，好吃極了啊！！
「鮮蝦腐皮捲」，跟我想像的腐皮捲不太一樣，ㄧ般腐皮捲都是軟軟的豆腐皮，這個感覺像是炸過或煎過的腐皮，吃起來外皮很酥脆，有點像是泰式料理裡的月亮蝦餅，也很好吃。
鮮蝦腐皮捲裡面包著滿滿的鮮蝦，酥脆的外皮搭配鮮嫩的蝦肉，我好喜歡哦！
「糖朝秘製腸粉」，送上桌時服務生會幫忙淋上特製醬料，另類桌邊服務xdd
很特別的腸粉，裡面共有四種不同的香菇，吃起來很清爽，我在外面沒吃過這樣的腸粉，難怪是「糖朝秘製腸粉」👍👍👍
「焦糖松阪豬肉」，大家相信嗎？這盤松阪豬肉阿母我只撈到一片，其他通通被Q寶給俘虜、吃光光了，用焦糖料理的松阪豬肉真的太好吃了！
每一口都可以吃到焦糖微甜的口感，搭配新鮮的松阪豬肉，算是相當有創意的港點，甜蜜蜜的滋味，難怪Q寶這麼愛啦！
「黑松露鮮蝦燒賣」，奢侈的選用黑松露及大蝦，堪稱燒賣界的LV，因為都是當日現點現做，所以吃起來很新鮮、很好吃喔！
「鼓蒜蒸排骨」，我們家每次吃飲茶必點的鼓蒸排骨，嫩嫩的排骨肉搭配蒜、豆鼓下去蒸，是我們家小孩的最愛 。
「鮮蝦菜苗餃」，我們也很喜歡吃菜類的餃子，滿滿的菜苗再配上整隻的蝦子，餡料超飽滿，口感也很清爽，Q寶很喜歡。
「雪影叉燒」，叉燒包我們常常吃，都是白色麵皮用蒸的叉燒包居多，糖朝最新推出的雪影叉燒則很獨特，是用烤的叉燒包，所以吃起來外皮是酥脆的口感，我覺得很好吃
顛覆傳統叉燒包的雪影叉燒，帶給我們另一種老菜新吃的新感受
「黃金泡菜」，之後會推出的新菜色，目前還在試菜的階段，吃起來帶點腐乳口感的黃金泡菜，推出後應該會受到泡菜族的喜愛XD
「蛋黃千層糕」，也是很有創意的新港點，原本就很愛吃蛋黃的我們一吃到這蛋黃千層糕，簡直驚為天人，濃濃的蛋香混合又鹹又甜的口感，鬆鬆軟軟的千層糕，即使小朋友吃也很適合喔!!!
綜合鮮果雪糕，雖然肚子已經飽到不行，但飯後的糖水還是不可或缺的，下面是滿滿的芒果西米露，上面有可愛的水果球跟三顆芒果冰淇淋，這樣一碗大約2-3人一起共享最適合，自己一個人是吃不完的啦XDD
芒果珍珠凍豆腐花，因為Q寶很愛吃珍珠，所以點了芒果珍珠凍豆腐花給她吃，下面是香濃的芒果豆腐花，上面是一顆顆飽滿的珍珠，光吃這糖水都飽了啦XD
送上桌時還會散發著乾冰，Q寶覺得很有趣
今天再度到糖朝統領旗艦店用餐，覺得菜色方面一直有在創新，許多創意港點可以感受到師傅的功力深厚，環境舒適(我最愛懶人沙發了)，交通又方便，地處東區精華地段，吃飽下樓˙就開始逛街血拚的概念，果然腦袋裡不是吃就是買無誤XDD
糖朝港式飲茶(台北統領旗艦店)
台北市忠孝東路四段201號2樓
02-2772-2889
營業時間:星期一至星期四 11:00-24:00
星期五11:00-02:00
星期六10:00-02:00
星期日10:00-24:00
(全年無休)
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