❤️不完美老師の完美生活❤️

宜蘭的桶仔雞/甕缸雞幾乎已到了遍地開花的地步，感覺到宜蘭一定要吃隻雞才過癮，吃了那麼多的甕缸雞桶仔雞，今天在員山老媽媽吃到的香雞套餐算是很特別的。

老媽媽豆腐乳烤香雞套餐(桶仔雞) 就在本事農莊附近，老媽媽有幾十年做手工醬油與豆腐乳的經驗，最近推出「全雞套餐」，內含桶仔烤雞地瓜、水果生菜沙拉、熱吐司+羅蔓、養生百菇雞鍋，甜點奶酪，這樣的套餐1200元，適合3-4人分享。

門口放上許多大桶子，裡面都是香噴噴的烤雞。

老媽媽靠手工醬油、手工豆腐乳在網路上累積高人氣，近幾年推出的「桶仔雞套餐」更是夯，假日沒訂位很難吃得到，廣場上的大甕都是在發酵豆腐乳或是醬油，純手工製作，道地的古早味。

入口還有一個「醬油展售部」，門口有附近小農代為脫售的水果，裡面則是老媽媽自家的手工醬油、豆腐乳那些。 

我個人最為推薦的是這瓶「豆腐乳沾醬」，也是餐廳裡拿來沾桶仔雞的沾醬，或是拿來沾水餃也可以，真的相當好吃，我很後悔沒多掃個幾瓶回家，送禮自用兩相宜啊！

手工豆腐乳有分原味跟香辣兩種口味，我好想買哦！但因為上次買過別款豆腐乳，放在冰箱放到過期，所以爸比這次不准我買了xd

店家還有手工煙燻的臘肉，喜歡的人也可以真空包裝外帶回家，等於說來「老媽媽桶仔雞」不但可以吃美食，還可以滿足婆婆媽媽的購物魂（丟系哇），嘿嘿😁😁😁

「老媽媽桶仔雞」的生意超好，假日最好事先預定，不然除了可能沒位置，等桶仔雞也要等到花都謝了，如果有預約訂餐，為了保持烤雞的鮮嫩品質，也要準時抵達，逾時不候。

這裡沒有菜單，全部以「烤雞套餐」方式呈現，3-4人份的套餐1200元，如果7-8人就是兩份套餐2400元這樣以此類推。

我們訂位時間是11點，剛到還沒有甚麼客人，後來瞬間就坐滿了。

有別於一般吃桶仔雞大多是搭配熱炒，老媽媽走比較養身的「桶仔雞套餐」，前菜是水果沙拉，還滿大一盤，裡面水果有很多種，搭配桶仔雞吃很清爽，不覺得油膩。

另外還有一杯蘿蔓、紅蘿蔔條、小黃瓜條，是可以夾著雞肉吃的新吃法。

剛出爐的桶仔雞散發著誘人的香氣，色澤烤的很漂亮，上桌時是已經拆解好的雞肉，所以想看到這樣整隻的桶仔雞，必須到外面的大桶仔旁守株待兔。

桶仔雞旁邊還有剛烤好的地瓜，真的超甜超好吃 第一次吃到桶仔雞/甕缸雞有附贈地瓜的，推～～

另外加點的「豬油拌飯」，印象中一碗好像20元，淋上傳統豬油的拌飯味道真的很復古，上面還有一片三層肉，感覺很有媽媽味道，實際上也真的很好吃。

吃桶仔雞第一次看到熱吐司的，切邊的吐司用蒸籠蒸的熱熱的上桌，很有創意的吃法，

熱吐司夾上韭菜、桶仔雞肉一起吃，吐司吸附了雞肉的油膩，嚐起來味道還真是不錯。

蘿蔓夾上地瓜、黃瓜條、紅蘿蔔條、雞肉，少見的桶仔雞創意吃法，誰說吃「桶仔雞」一定都是油膩膩的呢！

大推「手工豆腐乳醬油」，簡直愛史它了！獨特的豆腐乳醬油味道好濃、好香，沾著雞肉吃根本「極品絕配」，我覺得我很快就會為了這一味再跑老媽媽一趟的！！！

養身百菇雞鍋，已經有一整隻桶仔雞了，沒想到雞湯裡的雞肉也不少，各種菇類更是滿滿的，湯頭喝起來很清爽，也不錯。👍👍👍

 最後的甜點「奶酪」我幾乎吃不下了，這樣1200元多烤雞套餐，我個人認為CP值滿高的，而且可以很養生的享受桶仔雞的美味，推薦給大家哦！

【老媽媽豆腐乳桶仔雞

】

地址：宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路68號

電話：03-9226639、03-9225587