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新莊又有好吃的美食餐廳進駐了

吃熱炒也可以粉優雅喔~

H&D客家小館是由設計師、傢俱行的創辦人、廚師共同打造的客家料理餐廳

顛覆一般傳統客家菜居家式的環境

H&D客家小館以綠色植栽呈現好質感

大片落地窗設計的玻璃屋超夢幻

H&D不像是餐廳

反而更像是家飾店

營造優雅文青風格的客家餐廳

(文末有完整菜單分享)

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H&D 客家小館就在新莊中港路上

暖色系燈光配上大量綠色植栽及玻璃屋

讓餐廳非常顯眼,想要一探究竟

 

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城市裡也能享受在森林玻璃屋用餐的氛圍

超夢幻的設計居然是客家料理

真是讓人非常驚喜

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H&D 客家小館的設計處處帶著巧思

文創風格讓每一個角落都超好拍照的 

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延伸的長廊以潔白色牆面呼應著厚實溫暖的大木門

踏上台階充滿期待的進入療癒系餐廳

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H&D 客家小館雖然剛開幕不久

但生意非常好

所以建議事先訂位比較安心

我們就是訂不到想要的日期所以又改期

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好喜歡玻璃屋這個區塊的座位

典雅溫暖的空間和外面的車水馬龍

彷彿是兩個不同的世界

感受沉靜森林與市井小巷截然不同的美麗

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餐廳非常寬敞明亮

沒有過多的綴飾

就是簡簡單單的典雅與溫馨

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一樓有6-8人的小圓桌

很適合小家庭聚餐用

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二樓有好幾間包廂

如果人數較多可以預定包廂

享受一家人親密用餐的時光

不被外界打擾

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最讓我們驚喜的超大包廂

獨立的大空間裡不但有兩張大圓桌

還有專屬陽台跟客廳沙發區

在這個充滿隱私的空間裡

可以盡情的跟家人聊天享受美食

就像在自家用餐一樣的自在愜意

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包廂外面的沙發看起來也好舒適

柔和的設計加上充滿質感的木櫃

彷彿置身咖啡廳裡一樣的慵懶

好想賴在這裡放空呀XD

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千萬不要以為我來到誰家的造咖

這可是H&D 客家小館的廁所

充滿濃濃古早味的廚房讓人彷彿穿越時空

想念起記憶中媽媽的廚房

放學回家總會有家常的飯菜香飄散在空中

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鄉下人總是熱情好客

有朋自遠方來

一定奉上家中最好的茶來迎客

拍完照坐下後

服務生馬上為我們奉上熱茶

來自台東的紅烏龍入口香醇渾厚

帶著淡淡的烏龍茶香

喝起來相當順口潤喉

每人茶資40元

就可在席間無限享受頂級的紅烏龍

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我們用餐這天適逢母親節檔期活動

所以有贈送兩盤小菜

百香果醃製而成的蘿蔔跟毛豆

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金沙筊白筍280元

金沙就是鹹蛋

鹹蛋裹著筊白筍炸過後吃起來真令人驚喜

鹹蛋的口感搭配上筊白筍的清甜

非常有創意的料理

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白飯(20元)裝在木桶裡感覺飯更香了

豬油拌飯(30元)除了淋上香噴噴的豬油外

還大方的灑上許多油蔥酥

我可以完全不配任何菜

就這樣嗑完一碗豬油拌飯

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吳家醉雞(300元)

H&D 的醉雞是屬於口感較清淡的那種

淡淡的紹興酒香完整浸潤過的雞腿肉

吃起來口感又軟又嫩

沒兩下子就被我們給消滅啦~~

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波菜鹹蛋(200元)

鹹蛋跟波菜都是我平常就很愛的食物

但從沒想過可以把這兩者結合在一起

翠綠的菠菜配上重口味的鹹蛋

吃起來居然如此的速配

偷學了一招

以後自己在家裡也可以嘗試做做看

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薑絲大腸(230元)

這是道地的客家料理

只要吃客家菜絕不能錯過薑絲大腸

H&D 擺脫傳統薑絲大腸較油膩的印象

吃起來微酸的口感很清爽

我個人還滿喜歡這樣不油不膩的薑絲大腸

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鹹菜炒豬肚(250元)

酸酸的鹹菜是客家料裡不可或缺的最佳配角

用大火快炒蔥薑蒜爆香

再加入古早味的鹹菜跟豬肚

超下飯的阿嬤手路菜

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客家小炒(230元)

魷魚五花肉蔥蒜用醬油翻炒過

很簡單也很家常的一道料理

卻蘊藏著令人驚喜感動的美味

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菜埔蛋(130元)

小時候最常吃的就是媽媽煮的菜圃蛋

老菜圃煎出來的菜圃蛋沒有華麗的外表

但卻是我們記憶中最美好的食物

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剝皮辣椒芥菜雞湯(680元)

H&D 客家小館又再次顛覆我對客家料理的既定印象

首見剝皮辣椒結合芥菜熬煮的雞湯

基於好奇心所以點來試試看

一上桌非常大一鍋

足足可供6-8人一起享用

剝皮辣椒微辣的口感搭配芥菜獨特的苦味

居然一點也沒有違和感

湯頭相當清爽順口

喝得出來沒有過多的添加

能享受到食物最天然的原味

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因為被H&D 客家小館的文創風格吸引

所以約了娘家父母及姊妹一起來用餐

可以感受到除了裝潢設計的用心之外

在食材部分也是花了不少心思

雖說是客家餐廳

但卻又隱藏著許多令人驚喜的創意

大膽嘗試一般客家餐廳少見的料理

讓我們從點菜時就充滿了期待與驚喜

很開心我們新莊又多了一家好餐廳

要多多進駐一些很棒的餐廳

我們在地的新莊人才有口福呀~~

(完整菜單請參考以下) 

HD客家小館

地址: 新北市新莊區中港路618-1號
電話: 02-8521-4567

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