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好吃的美食就是有一種魔力每隔一陣子沒吃總會想念大稻埕魯肉飯傳承三代是名符其實的老店第三代老闆守成傳統的味道也有創新的思維為飄香一甲子的滷肉飯注入新的生命成為華陰街商圈最熱門的傳統美食。

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大稻埕手切魯肉飯來自阿公的好手藝傳統的家常美食傳承60年依然堅持著阿公當年的信念就是要做好吃的家常料理讓大家出門在外一樣能輕鬆享受到家的味道目前第三代店址就在台北後火車站附近取名為大稻埕就是為了懷念阿公飄香一甲子的好味道。

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傳承到第三代的大稻埕魯肉飯已經有舒適的店面及座位但依然以攤位型態呈現不想也不敢忘記阿公當年從路邊攤做起的艱辛堅持手作台灣國民美食。

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紅燈籠高高掛搭配店裡的木頭桌椅感覺特別有親切感就像回家吃飯一樣輕鬆自在。

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陳年老滷汁孕育出令人垂涎三尺的好味道陣陣飄香迷人不停的誘惑著我們的味蕾。

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乾淨明亮的店面看起來很舒適內用的座位並不多中午用餐時間人潮不少需要耐心等候不過為了享受這飄香一甲子的好吃滷肉飯等待絕對是值得的啦~~

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牆上掛著的是當年阿公賣魯肉飯的照片帶著復古歲月的痕跡為大家端上一碗有故事的魯肉飯

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外帶的客人也不少因此菜單有分成內用及外帶方便店家更快速的為大家服務

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圖文並茂的菜單魯肉飯絕對是台灣最具代表性的美食外國觀光客都愛這一味所以菜單上還有日文及英文非常貼心喔~~

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如果你也跟我一樣有選擇障礙看到什麼都想吃的話不妨直接參考店家提供的熱銷餐點全部點一輪就沒錯啦~

 

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內用自己找好位置後寫好菜單交給店家就可以囉~~

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從阿公手上傳承下來非常傳統的手切作法選用帶皮的豬五花肉細細手切吃起來的口感絕對比絞肉更棒經過陳年老滷的洗禮這是用時間換取而來的傳統味道香噴噴的手切滷肉塊絕對是白飯殺手會讓你不小心就多吃了好幾碗飯呢~~

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喜歡更豐富口感的人也可以在魯肉飯上加一顆半熟蛋這可是早年外出工作的人最愛的一款味道不但能吃飽還超好吃的戳開荷包蛋後迷人的金黃色蛋液緩緩流下淋在魯肉飯上色香味俱全超級療癒的平民美食

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滷中段豬腳絕對是大稻埕必點的招牌之一完全上色的中段豬腳連皮帶肉富含滿滿的膠質皮Q肉嫩香噴噴的好吃到差點連骨頭都一起吞下肚啦~~

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不愛吃帶骨的中段也可以試試腿庫Q彈的口感不會太肥膩滷到很入味超級下飯

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控肉滷到呈現亮晶晶的咖啡色軟軟嫩嫩的口感甜中略帶點鹹保證一吃就愛上的好味道

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吃了很多肉肉當然也要來點綠色蔬菜燙青菜份量不少清清爽爽的口感著重口味的滷肉飯很速配

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油豆腐+滷鴨蛋是經典小吃

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吃魯肉飯絕對少不了的滷筍絲

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誰跟我一樣愛吃白菜滷的請舉手!!!

吃魯肉飯一定就是要配白菜滷才是正港台灣味古早味的白菜滷早年是一道年菜料理現在已經是人人都愛的傳統小吃細細燉煮過後的白菜滷非常軟嫩湯汁完整融合了白菜的清甜清清爽爽的口感很迷人

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超級開胃的醃小黃瓜片片爽脆酸中帶甜的好滋味

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金針排骨湯是妹妹的最愛每次吃魯肉飯一定要來上一碗金針排骨湯鮮甜又清香的湯頭總是讓她喝到見底超級滿足的

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蘿蔔排骨湯的湯頭香濃十足配上清甜的蘿蔔就是我記憶中阿嬤的味道

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最後來上一杯阿嬤的冰紅茶微甜的口感剛剛好清爽的茶香四溢為今天的台灣平民美食畫下完美的句點

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 說到最能代表台灣的小吃肉飯絕對排在前三名不只台灣人自己粉愛吃連外國觀光客到台灣旅行也是必吃魯肉飯這可是傳承了台灣百年的古早味也是陪伴許多台灣人一起走過歲月的傳統美食想認識灶咖裡的最認真的台灣味不妨到大稻埕吃上一碗飄香一甲子的魯肉飯吧~~

 

大稻埕滷肉飯

地址:103台北市大同區長安西路220巷17號
電話:0988 051 825
營業時間:11:30–20:00 (週日公休)

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