IMG_6249.JPG   

這些年吹起了文青風,不再只有咖啡廳可以玩文青吃火鍋也可以很文青!!!

中山北路三段上的汆食作伙鍋絕對是網美最愛清新淡雅的柔美風格充滿細膩溫柔的女人味讓吃火鍋變成一件很優雅的事情細細品味著店家想要呈現的純粹安心食材堅持越簡單 越真實 就越美味的理念不管是在湯頭或是食材方面只做天然無過多添加的好料理享受食材最原本的味道簡單純粹就是一種令人著迷的味道來吧~我們一起回家吃飯~~

 IMG_6218.JPG

IMG_6219.JPG

潔白明亮的店面吸引著每一位過路人的目光不說這是一家火鍋店還真會誤以為這是一家網美咖啡廳呢~~

IMG_6220.JPG

IMG_6222.JPG

IMG_6221.JPG

從家到家的美味 進來吃很方便外帶回家吃則是優惠超級誘人所有套餐都再享8折優惠看你喜歡哪一種回家吃飯不必拘束。

IMG_6223.JPG

IMG_6224.JPG

輕輕推開玻璃門走進汆食看到的是代表吃火鍋團圓的圓形幾何圖輕快活潑的多色塊拼湊在一起就形成了一個美滿的圓如同親愛的家人朋友齊聚一堂共享暖呼呼的火鍋在吃美食的同時擁有更多的是幸福與喜悅。

IMG_6225.JPG

IMG_6226.JPG

截然的乾淨白帶給我們清新淡雅的全新感受。

IMG_6227.JPG

整片亮晶晶的落地玻璃窗讓光線完全的透進室內,沒有任何的距離感在寸土寸金的台北市區裡依然保有寬敞明亮的用餐空間給顧客這一點極為難得。

IMG_6228.JPG

IMG_6229.JPG

吃過不少火鍋店家汆食作伙鍋絕對排在我心目中的前幾名走小清新路線的網美火鍋店細膩優雅的設計風格令人驚艷每一處小細節都展露著恬淡自然的好質感舉手投足之間盡是滿滿的女人味。

IMG_6230.JPG

IMG_6217.JPG

清新的蒂芬妮綠壁面搭配優雅的木質桌椅樸實純然的鄉村風格好令人著迷牆上的照片則是店家各種鍋物的食材原型圖很清楚的讓大家看見吃進了什麼食材沒有過多的添加簡簡單單的享受良好食材。

IMG_6231.JPG

玻璃拉門後面別有洞天原來是兩個可相連在一起或也可獨立分開的包廂如果想要更隱密的空間跟家人獨處汆食作伙鍋的包廂就很適合你。

而且大家有發現嗎?!

左上方的燈是亮的表示裡面的顧客正在呼喚服務生也就是所謂的服務鈴是不是非常具有巧思令人會心一笑的有趣設計。

IMG_6232.JPG

汆食另外還有一張六人桌適合喜歡自己開一鍋的朋友想喝什麼湯頭 想吃什麼食材不必跟家人朋友妥協一人一鍋沒有壓力。

IMG_6233.JPG

喜歡大家圍在一起熱鬧吃火鍋也沒問題小型圓桌能一次容納8個人彷彿置身自家一樣輕鬆吃火鍋。

IMG_6234.JPG

家有小小孩的爸媽最喜歡的當然就是兒童遊戲室旁的座位了帶小小孩出門吃飯是一件不輕鬆的事情尤其是吃火鍋很難抓住小小孩這時有個遊戲是可以把小孩丟進去放風讓爸媽可以好好的吃頓飯這是多麼令人感恩的貼心設計呀~~

IMG_6235.JPG

IMG_6236.JPG

IMG_6237.JPG

遊戲室雖然不大但是整理得非常乾淨玩具看起來也都很有質感能感受到店家的用心。

IMG_6238.JPG

IMG_6239.JPG

溫暖的燈光融化了我們的心也讓我們彼此更加的貼近一整天最快樂的時光莫不就是與家人共享美食的此刻嗎~

IMG_6240.JPG

我好喜歡汆食作伙鍋的餐具粉粉嫩嫩的淡藍色及淡粉色系列帶著優雅宜人的天生好質感完全是我的菜~~

IMG_6242.JPG

IMG_6241.JPG

喜歡活體海鮮的朋友請注意黑板上會依照每日漁港進貨的漁獲不同而推出不同的活體海鮮不必遠奔漁港一樣能享受到活跳跳的尚青海鮮我們今天吃的就是活體波士頓龍蝦真期待下次來不知道能吃到什麼呢~~

IMG_6243.JPG

菜單都已放好在桌上。

(文末附完整菜單)

IMG_6244.JPG

汆食作伙鍋想要呈現的是回家吃飯的溫馨氛圍誰回家吃飯要給服務費呢?!

因此在汆食作伙鍋沒有收服務費這回事但服務品質卻不打折坐下後服務生會把你當作自人一樣熱情的解說菜單及消費方式讓我們真有種回家吃飯的莫名親切感呀~

IMG_6245.JPG

汆食作伙鍋就是你家的廚房回家吃飯要給家用費每人130元包含了蔬菜盤附餐冷泡茶甜點冷泡茶可無限暢飲果然是媽媽的心只收一點點家用費就塞給你一堆好吃的XD

IMG_6246.JPG

吃火鍋必備的醬料也由親切的家人為你端上店家手工自己切的蔥花及蒜末不可少後面小罐的是川辣醬大罐的是柚子醬兩種醬料以完美比例調和在一起酸甜帶辣的口感讓我們好驚喜,真是獨具巧思的祕方醬料。

IMG_6247.JPG

汆食作伙鍋的湯頭都是每日現煮我們選了金華雞湯噴香麻辣鍋兩種金華雞湯鍋底的靈魂人物就是嚴選桂丁雞的老母雞再搭配金華火腿西芹洋蔥...等天然蔬菜細細熬煮12個小時可說是用時間換取而來的珍貴湯頭清澈無雜質的湯頭上桌就能聞到淡淡的清香味道喝上一口甘甜醇厚的口感在嘴裡久久不散。

噴香麻辣鍋則是麻辣控最愛選用牛大骨搭配大紅袍青花椒燈籠椒荳蔻草果八角甘草...等數十種中藥材及新鮮蔬菜熬煮而成入口辣麻味香豐沃的香氣使人著迷。

IMG_6248.JPG

汆食作伙鍋的鮮蔬菜盤很令人驚豔沒有固定的菜色因此每一個菜盤裡的蔬菜都有可能不一樣在地小農深耕有機蔬菜甚至能吃到很少見的蔬菜沒有加工過的丸餃類全都是原型蔬菜讓我們能吃得更清爽無負擔。

IMG_6250.JPG

IMG_6252.JPG

龍蝦海鮮拼盤一上桌霸氣逼人!!!

精緻的擺盤結合美麗的花藝設計宛若藝術品般的呈現方式澎派豐盛的台北小築地帶給我們更驚豔的味蕾享受看著豐富的海鮮饗宴忍不住要大快朵頤啦~~

IMG_6253.JPG

白蝦及天使紅蝦都經過了細心的剪鬚處理讓我們在烹煮的過程更加方便從小細節便能發現店家的用心之處。

IMG_6276.JPG

蝦子只要新鮮就好吃天然無腥味的鮮蝦擁有來自大海的味道我習慣不沾任何醬料直接品嘗鮮蝦最原始的好風味。

IMG_6254.JPG

汆食作伙鍋讓我們看見從產地到餐桌的感動活體波士頓龍蝦生命力旺盛上桌後還持續舞動了好久根本就是城市裡的小漁港嘛~~

IMG_6255.JPG

IMG_6266.JPG

鮮甜肥美的大文蛤受到我家妹妹的熱愛一顆也不少的全進了她的肚子。

IMG_6256.JPG

新鮮魚片及透抽。

IMG_6257.JPG

肥美沒有腥味的牡蠣。

IMG_6258.JPG

IMG_6259.JPG

汆食作伙鍋還有個很厲害的秘密武器能吃到很少見的台灣頂級桂丁雞自然放牧的純種台灣土雞不僅皮薄肉結實羽色及膚色也比一般土雞更白肉質Q彈帶點微甜是非常高品質的珍貴雞肉。

IMG_6260.JPG

培根豬肥瘦適中呈現新鮮的粉嫩色系帶著豐富的油脂閃閃發光。

IMG_6261.JPG

下鍋川燙幾秒後就可以了。

IMG_6262.JPG

沾著微酸帶甜的柚子醬料吃起來清清爽爽的好對味。

IMG_6263.JPG

嫩肩里肌牛的油脂分布相當均勻油花呈現漂亮的大理石紋路筋多肉質結實喜歡有咬勁的人可以試試。

 

IMG_6264.JPG

IMG_6265.JPG

服務生極為推薦的芋香貢丸來自南門市場是貨真價實的名店出品濃郁的芋頭香氣十足每一口都能吃到完整的芋頭塊超級好吃的。

IMG_6267.JPG

豆類拼盤很豐盛有凍豆腐生豆皮汆豆捲都是使用非基改的黃豆製成可以安心食用喔~

 

IMG_6268.JPG

凍豆腐綿密的毛細孔很紮實完整融合了湯汁的精華一口咬下湯汁爆漿在嘴裡瞬間飄出迷人的香氣我連吃了好幾塊才罷休。

IMG_6269.JPG

IMG_6270.JPG

另外+20元可升級為蔬菜麵每次來都可能會吃到不同口味及顏色的蔬菜麵我們今天吃到的是芋頭蔬菜麵浪漫的紫色好吸睛煮好後直接吃就有很豐富的味道。

IMG_6271.JPG

IMG_6272.JPG

我們用雞湯來煮龍蝦會不會太幸福了啊~~

IMG_6273.JPG

IMG_6274.JPG

活體龍蝦就是新鮮輕輕一剝殼就掉了鮮甜肥美的龍蝦肉質很脆嫩能品嘗到龍蝦的鮮度及風味。

IMG_6275.JPG

看我家妹妹吃龍蝦吃得多開心~

IMG_6277.JPG  

汆食讓我最喜歡的地方就是"真實",老闆挑選良好安心的食材不要有過多複雜的料理方式回歸最自然的烹調方式用最簡單的方式料理,來保持食材鮮美的營養,講求健康原味又不失美味汆食作伙鍋就是這樣一個可以安心吃飯的家。

汆食作伙鍋 粉專  IG
地址:台北市中山北路三段26號
捷運:民權西路站
電話:02 2585 2555
營業時間:
週一至週五:上午11:30~下午02:00 , 下午5:30~下午10:00
週六&週日:上午11:30~下午10:00,整天營業。

 

「包廂用餐方式如下」: 
(一間可容納8人,總共兩間,可打通也可獨立)

 

*單間包箱:6000元/2小時,8000元/3小時

 

*兩間包廂:10000元/2小時,12000元/3小時。

 

(單間包廂不收訂金,同時要兩間包廂打通就收訂金,訂金統一2000元)

 

汆食作伙鍋完整菜單 

IMG_6425.JPG

IMG_6426.JPG IMG_6427.JPG IMG_6428.JPG IMG_6429.JPG IMG_6430.JPG IMG_6431.JPG IMG_6432.JPG IMG_6433.JPG IMG_6434.JPG IMG_6435.JPG IMG_6436.JPG IMG_6437.JPG IMG_6438.JPG  

 

不完美老師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()