❤️不完美老師の完美生活❤️

初訪林口雙鶴鐵板燒就有滿滿的驚艷，在地深耕20多年的老牌鐵板燒，深受許多林口人及龜山人的喜愛，不分平假日生意都很火紅，主打新鮮的食材及老師傅精湛的手藝，不管是海鮮或是肉品蔬菜，都是老闆精心挑選，連活跳跳的龍蝦都有，附設顧客專屬免費停車場、寬敞舒適的用餐環境、飯後的飲料休息區...，中等的價位，卻可享受到台北高檔鐵板燒的極品食材及服務，林口人好幸福啊~~

 雙鶴鐵板燒 
地址 桃園市龜山區文化二路3號
預約電話 (03)327-0008
營業時間 11:00~23:30
FB粉絲團 https://www.facebook.com/雙鶴鐵板燒-193919027286483/

雙鶴鐵板燒交通地理位置相當方便，從林口交流道下來幾分鐘就到了，位在林口長庚醫院附近及華夏飯店對面，因此每到中午時分也有不少上班族前來享受美食。

顧客專屬的免費停車場又大又寬敞，非常好停車，對我們這種開車族來說實在太便利，最怕出門吃飯找車位要繞半天，雙鶴鐵板燒在這麼寸土寸金的地區，還能保留這麼大一塊空地讓顧客們停車，真是太貼心了。

門口兩側柱子上有部份菜單及價格可供參考，從平價到中等價位都有，可依照個人喜好及需求點餐。

門口一進來是舒適的沙發等候區，旁邊有個湛藍的水族箱，裡面是活跳跳的龍蝦，要如何料理都可以跟老師傅討論，非常有彈性且多元的用餐方式 很符合現代人用餐的需求。

海鮮的價格公開又透明，最怕遇到那種海鮮以時價計算的餐廳，會吃到心驚驚XD

一進到雙鶴鐵板燒，我們就像劉姥姥逛大觀園般的四處探索，這應該是我們看過最大間的鐵板燒了吧~~

足足有五座大煎台，卻一點也不顯得擁擠，寬敞明亮的空間很舒適，雖然是老牌鐵板燒卻感覺不太到歲月的痕跡， 整理得乾乾淨淨，典雅的中式設計營造出溫馨的用餐氛圍。

自助飲料吧很齊全，有冰紅茶、各式熱飲、柳橙汁、烏梅汁、熱咖啡、冰淇淋...，通通無限暢飲，而且雖然是免費暢飲，品質卻一點也不馬虎，都滿好喝的也不會太甜，不輸給外面專業的手搖飲喔~

水族缸看了就覺得很療癒，可愛的小魚兒為店裡帶來了一抹清新。

雖然是平價鐵板燒，但雙鶴也非常搞工的設置了飯後休息區，吃完鐵板燒的顧客可以離開煎台的座位，移步到這裡喝飲料吃冰淇淋，和家人好友不受限制的聊天休息，享受難得的愜意時光，除了自助飲料吧以外，也有許多另外單點的果汁及飲料，感覺也都很不錯呢~

店裡隨處小角落裡都可發現老闆的用心，充滿童趣及活潑的擺設令人會心一笑。

除了自助飲料吧以外，白飯及湯品也都無限提供，湯品內容會略作調整，我們今天喝到的是玉米濃湯，奶香味十足且口感綿密細膩，我家妹妹一下子就喝完一整碗了，絕對是大人小孩都喜歡的經典濃湯。

餐墊紙及餐具都擺好在桌上，餐墊紙也同時是菜單，清楚明瞭很方便點餐。

鐵板燒一直都是我們家很喜歡的料理，除了可吃到熱騰騰現場料理的食物之外，還能欣賞師傅千變萬化的翻炒手藝，彷彿經歷了一場視覺與味覺的雙重饗宴，是非常有趣的用餐過程。

鐵板煎出來的蛋就是特別好吃，不論是蔥蛋或是荷包蛋，都是極為家常的雞蛋料理，能品嘗到家的味道。

清炒豆芽菜及高麗菜在鐵板燒是很常見的兩種蔬菜，雙鶴的高麗菜吃起來特別甜特別脆，好奇之下詢問一下師傅，才知道這可是來自梨山的高麗菜，梨山海拔2000多公尺，因日夜溫差大又濕冷多霧，高山孕育出來的蔬菜香甜清脆，沒想到在林口就能吃到梨山的高麗菜，真的是驚喜100分耶~

雙鶴鐵板燒的鮭魚也是必點招牌之一，老闆在挑選食材上非常用心，每天不計辛苦日夜奔波，到基隆崁仔頂魚市挑選整尾新鮮的鮭魚，採買回來後再自己處理及分切成片，在小細節上非常用心，也難怪雙鶴能屹立不搖20餘年，目前即將由第二代接手，傳承父輩手藝永續經營。

海陸套餐是雙鶴鐵板燒的熱門餐點，雞腿、草蝦及比目魚的海陸結合讓人吃得很有飽足感，大碗又滿意。

大草蝦及比目魚。

師傅一邊料理一邊驕傲的說雞腿是他們店裡常年熱賣的美食，鮮內多汁的雞腿加上蔥鹽香煎，皮脆肉嫩超級下飯，很多熟門熟路的饕客都是衝著這一味來的。

鐵板上滋滋作響的煎牛排宛若一場吸睛的表演，看著師傅雙手飛快的轉動，老練的手法令人目眩神怡，為牛排注入神奇的魔法，簡簡單單的蒜片香煎就能品嘗到牛排最原始的自然風味。

茹素者也不必擔心，雙鶴鐵板燒也有提供綜合菇套餐喔~

今天的重頭戲來啦~~

剛剛還在水族箱的活跳跳波士頓龍蝦霸氣登場～

烹調方式可以跟師傅討論，我們比較喜歡品嚐龍蝦最天然的甜味，選擇了清爽的乾煎料理，沒有過多的醬料蓋住龍蝦的自然甜味，簡簡單單就很美味。

波士頓龍蝦在鐵板上慢慢變紅，來自大海鮮甜的滋味飄散開來，一直勾纏著我們的味蕾，簡直是令人口水直流的完美海味。

滿滿的新鮮蝦膏好迷人，超級銷魂的極品美食。

龍蝦及大螯的個頭都不小，裝盛在白色瓷盤上光看就很療癒，沒想到在平價鐵板燒也能吃到活跳跳的波士頓龍蝦，真心覺得好幸福呀~

龍蝦肉鮮甜又飽滿，一口咬下滿滿的海味在舌尖綻放，只是簡單的乾煎料理怎麼就好吃成這樣啦~~

店家貼心附上器具，讓我們輕鬆就可剝除龍蝦的外殼，大螯的肉質細緻甜美，QQ的很彈牙。

最後吃個冰淇淋 為今天的鐵板燒饗宴畫下完美的句點。

雙鶴鐵板燒能在地屹立不搖20餘年，果然是有真功夫的，老闆對食材的講究及嚴選令人很安心，乾淨又寬敞的用餐環境，還有飯後的休息區，今天實際吃一趟下來，有些後悔太晚認識雙鶴鐵板燒，已經默默把雙鶴列入最愛鐵板燒之一了，大家也可以來試試看喔~