❤️不完美老師の完美生活❤️

▲隨著年紀的增長，比起奢華精緻的西餐，簡單樸實的中式家常料理更能擄獲我們的心與胃，喝上一口用歲月淬鍊而成的好湯，彷彿找到了回家的路，正是記憶中那令感動不已的味道，暖暖的上心頭。

新家圓客家菜川菜

 (02)2631-0701
台北市內湖區東湖路94巷5號

可訂位｜無刷卡

菜單這裡看MENU

▲新家圓以客家菜及川菜為主，已在地飄香四十餘年，雖然低調的藏身在東湖巷弄間，但憑藉著師傅傳承多年的老味道，吸引了不少忠實的老主顧，也成為當地人最愛的客家料理。

▲雖然置身喧擾的城市裡，門口大量的綠色植栽卻宛若一座小森林，滿眼的綠意盎然遮不住，也為這條靜巷添上了一抹美麗的綠。

▲如果是假日前來建議事先訂位，因為每逢假日新家圓總是一位難求，人聲鼎沸熱鬧搶搶滾呢~

▲古樸的紅磚牆遇見陳舊木格窗戶，頗有種穿越時空的懷舊氛圍，淡淡中式古典風格宛如小型版的客家大院，營造出相當舒適的用餐空間。

▲暖暖的燈光融化了我們的心，彷彿母親正點上一盞燈 殷殷期盼著孩子們回家吃飯的懇切心情，令人感覺渾身暖呼呼的好幸福。

▲新家圓有著一位美麗溫柔的女主人，講話輕輕柔柔的，時刻關心著每一桌用餐的客人，令人用餐過程如沐春風，在她的巧手設計下，新家圓隨處的小角落都很美麗，細細品味你就能感受到女主人的用心。

▲有著復古味道的架子。

▲除了菜單上的固定菜色以外，牆上的小黑板也會不定期更新特色料理，看起來都很吸引人呢~

完整菜單MENU

▲如果人數較多又懶得點菜，直接訂和菜也是不錯的選擇，從7-8人到10人的合菜都有，價格也算滿OK，很適合家族聚會，老人家一定都愛這種道地的客家料理。

▲貼著紅春聯的杯子放餐巾紙非常特別，感覺喜氣洋洋，很符合中國人熱鬧團聚在一起吃飯的氛圍。

▲每桌提供的熱茶也不簡單，桂花烏龍喝起來有淡淡的回甘，茶香餘韻纏繞在口中不散，可免費續壺非常貼心，有些餐廳可都是要另收茶水費的呢~

▲新家圓的小菜著實令人驚豔，百香木瓜、蓮藕、醃蘿蔔都相當開胃又好吃，尤其是用檸檬汁入料的蓮藕，酸酸甜甜的口感好迷人呀~~

▲新家圓的招牌料理之一絕對就是客家小炒，許多熟門熟路的饕客就是衝著這小炒而來的，炸過再翻炒的豆干及魷魚又酥又香，老店特選的乾蝦米香氣十足，將整道客家小炒的靈魂完全顯露出來，超級下飯的必吃客家料理。

現▲代人越來越重視養生，在吃的方面也特別講究，我們平常在家裡煮飯的時候，就很習慣在白米裡添加紅藜麥，沒想到新家圓的白飯也添加了養生的黎麥，就像是煮給自家人吃飯一樣的貼心，這份心意令人好感動喔~

▲上湯干貝娃娃菜是相當經典的宴會料理，用金華火腿及干貝去細細熬煮出濃稠的湯底， 一上桌濃香撲鼻，讓大家饞得不得了~

▲干貝絲給得相當大方，清爽又鮮美的口感非常迷人。

▲娃娃菜口感脆嫩鮮甜，一口咬下滿滿的濃郁上湯瞬間在口中迸開，好銷魂的美食，不誇張，這整份上湯干貝娃娃菜幾乎被我秒殺XDD

▲薑絲炒大腸是客家料理中不可或缺的經典美食，新家圓的薑絲大腸是非常道地的手路菜，大腸處理得很乾淨完全沒有腥味，大腸份量也很多，搭配新鮮的薑絲與酸菜一起翻炒，簡簡單單的客家美食卻有著不可抗拒的魅力。

沒▲有魚卻帶著魚香的"魚香烘蛋"，是新家圓美麗女主人極力推薦的經典料理，有時候食慾不振，端上一份魚香烘蛋瞬間就能嗑掉半碗白飯，微辣又充滿香氣的口感很開胃，連我家妹妹都愛吃。

▲鹽焗雞是很著名的客家菜，色澤微黃的表皮軟嫩香Q，雞肉處理得乾乾淨淨，皮脆肉嫩骨肉鮮香，直接吃就能品嘗到鹽焗雞原始的自然風味，或是沾點兒客家桔醬，風味更勝一層，我私心大推的經典料理之一。

▲今天的重頭戲來了!!!

老菜脯豆仔乾雞湯絕對是許多客家人從小喝到大的一鍋湯，珍藏35年的老菜脯已經是黑金等級，一斤要價上萬元非常難得的珍貴食材，加上曬了兩年的豆仔乾及新鮮雞肉，老師傅憑著多年深厚功力細細熬煮，可說是歷經歲月的淬鍊才能有這樣一鍋好湯，喝著一口熱熱的湯，兒時在鄉下阿嬤家吃飯的美好回憶一擁而上，令人欣喜且期待著。

▲豆仔乾分量多到嚇人，超級豪邁的塞好塞滿一整鍋，誠意十足，就如同熱情好客的客家精神一樣，把自家好吃好喝的通通端上桌就對啦~~

▲雞肉燉煮到好入味，現在看到照片又忍不住要流口水啦~~

▲就是這樣一碗滿滿好料的雞湯，俘虜了我們的心與胃，暖上心頭。

▲飯後甜點也很用心，細心熬煮的桂圓糯米粥料好實在，今天氣溫剛好轉涼下雨，冷冷的天氣吃上一口暖暖的粥，瞬間被滿滿的幸福感給包圍了。

簡單樸實的料理最能打動所有人的心，新家圓有著熱情好客的客家精神，在地飄香四十餘年，堅持傳承著前人精湛的好廚藝，在巷弄裡為大家翩翩起舞，享受舌尖上的道地客家川菜料理。