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關於一風堂

一風堂在全球造成熱潮，愛好者持續增加；帶著這股魅力，終於來到了台灣。一風堂拉麵持續不斷進化，在台灣也是一樣。帶著２０多年累積而成的經驗及磨練出來的技術來台，運用優質而豐富的食材，尤其台灣豚骨的美味享譽全球，衷心希望能讓對日本文化與美食感到興趣的每位顧客品嚐美味之至的拉麵。在如此豐富的資源及強烈的信念之下，成功製作出決不輸給其他任何國家的ＩＰＰＵＤＯ的美味拉麵。IPPUDO TW的拉麵，只有這裡才嚐得到，請您務必一試。

乾杯一風堂介紹

乾杯一風堂股份有限公司，成立於2012年。在博多一風堂正式來台之前，已經陸續在紐約、新加坡、首爾、香港等地成功展店；來台之際，一風堂創始人河原成美先生，透過友人牽線認識台北人氣燒肉餐廳－乾杯，並且在一次乾杯的用餐之中，大讚乾杯營造的活力氣氛，正是一風堂所想要呈現的，在台灣展店一定要跟乾杯合作。在雙方理念不謀而合之下，造就乾杯一風堂的誕生，並於2012年5月在台北開設台灣第一家分店，就坐落於熱鬧繁華的中山北路上。

為了將一風堂20多年累積下來的技術帶來台灣，乾杯一風堂派遣員工到日本福岡等地研修，讓台灣的顧客也能嘗到跟日本一樣美味的拉麵。

日本一風堂拉麵等待候位需要先抽號碼牌

先選擇用餐人數最低1人或2人或4人以上用餐

然後取票等待叫號~算是滿方便先進的~

自從去年日本一風堂拉麵來台灣展店後~我們就一直想來吃吃看

11月份去北海道旅遊時~在狸小路商店街旁邊也看到一家一風堂

排了滿滿的日本人要吃一風堂~應該真的粉不錯吧~

今天就來去一風堂的中山店嚐鮮GO吧~

店內位置並沒有很多~也難怪常常要大排長龍

店內服務生都滿親切的~也許是延續乾杯精神吧~

我上官網後才得知~原來一風堂是由乾杯系列引進台灣的~

所以也稱做乾杯一風堂拉麵~

門口有提供冰涼國寶茶免費喝~讓大家在等待過程不口渴~

乾杯一風堂的菜單

特製赤丸就是有溫泉蛋和海帶和叉燒肉片比較多~

我們還滿幸運的~等了大約20分鐘就有位置了~

我們四大四小坐一張大桌子剛剛好~

每張桌子也免費提供一大壺的冰國寶茶~吃著口味較重的拉麵

配上清淡的國寶茶滿有去油解膩的效果

請服務生幫我們兩家人拍的大合照

這是我的特製白丸260元+10%

湯頭濃郁~麵條Q彈~叉燒肉味道讚~溫泉蛋也好吃~

這裡是不提供加湯服務的~想要加麵則另外要收40元

日本割包一個60元+10%

爸比的味璔赤丸250元+10%

這是日本以1:1的比例引進台灣~所以口味偏重鹹

在點之前服務生都會先提醒客人這一點~

能接受重口味的客人比較適合點味增赤丸~

像我們後來就覺得湯頭實在是太鹹了~完全沒辦法喝~

炸雞塊120元+10%~用玉米署片裹粉下去炸

味道是特別~但是我個人認為沒有很好吃~

乾杯一風堂(中山店)

台北市中山區中山北路一段85

電話：(02)2562-9222