覺旅Journey Kaffe(陽光店)是獲得網友評鑑為5.0顆星的美食餐廳
從結帳到製作食材通通自己動手創作
想吃什麼自在發揮
很多餐廳業者都會拚翻桌率來增加營收
覺旅Journey Kaffe卻反其道而行
不但免費提供WIFI 、提供插座
而且用餐不限時間，提供完全自助式的餐飲空間
讓每個前來覺旅Journey Kaffe的客人都能如同在自己家裡一樣自在
覺旅Journey Kaffe不接受訂位
只能現場候位
門口永遠都是一大群人在等候
今天我們和志銘兩家人算滿幸運
等了大約20分鐘就有位置了
沉穩低調的木質家具展現出咖啡的典雅
開放式的廚房空間及舒適的用餐環境
讓人可以懶懶在這裡待上一個下午^^
假日午後和三五好友相約咖啡館
放鬆因工作或課業疲憊的心靈
給自己休息的理由
充實自己重新再出發
懷抱好心情
簡單素顏和好友喝下午茶
覺旅Journey Kaffe點餐和結帳及製作食材通通可以自已來
當然如果您不想那麼麻煩
也使可以直接到櫃台找服務人員點餐
由廚師幫您把食材製作完成送至桌上
因為今天有帶小朋友來
想讓她們體驗自己當老闆的樂趣
所以當然是選擇自己動手創作啦
這是點餐的平板
自己動手創作只有5個品項可以選擇
按下需要的品項就會出現需要結帳的總金額
然後在旁邊這裡自主付款找零
完全開放式的收銀檯展現了覺旅Journey Kaffe對人性的信任
自主完成結帳後我們開始了創作
第一站是果汁
滿滿的疏菜水果任君挑選
姊姊帶著Q寶開始挑選她們喜歡的水果
想補充哪一種水果或蔬菜都可以
奇異果也一顆一顆貼心削好皮了
且服務人員會隨時遞補充食材
讓大家可以放心大展身手
夾好喜歡的水果蔬菜
再來點檸檬汁
牛奶也大方放在冰箱裡隨意取用
兩姊妹夾了滿滿的水果蔬菜
淋上牛奶
放上果汁機開始打
耶~滿滿的元氣果汁出爐囉
位於自己製作果汁兩姊妹展現高度興趣
非常有趣愉悅的製作過程
開始倒在杯子裡
果汁一杯120元
Q寶先來喝一口
因為放進了一整根香蕉
所以整杯有濃濃的香蕉味
我和Q寶都不敢喝逆==
自己打果汁雖然好玩
不過食材掌控沒有SOP
都是隨心意亂加亂放
所以喝起來味道貌似怪怪的???
接著是爸比的手工咖啡
一樣是要從磨咖啡豆開始
有3種豆子可以自己選擇
有爸比愛喝的耶加雪非耶
自己動手清洗杯子
真的好像在自己家裡一樣><
爸比和志銘沖咖啡
這兩個咖啡控==
接著是製作手工PIZZA的長桌
大家排隊按照順序DIY
排隊準備滾麵糰
姊姊左手拿著麵糰
一個9吋左右的PIZZA是180元
Q寶賣力的桿著麵糰
她說和上次去做三星蔥的蔥油餅一樣要桿麵團
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因為自己DIY
所以口味上很彈性自主搭配
我們一半用番茄醬打底另一半則用青醬打底
鋪上起司條
姐姐和Q寶對於DIY做PIZZA是駕輕就熟
之前在烏來西雅圖的天空就做過兩次了
放上自己喜歡的食材
我喜歡吃磨菇所以放了一大堆
這裡PIZZA食材以蔬果為主
沒有肉類的喔
姊妹倆專心製作
做好手工披薩了
準備排隊進烤箱
考箱一次可以烤兩個每次8分鐘
人多的時候可能光是排隊進烤箱就要半小時以上喔
我們的手工PIZZA完成囉
這都是姊姊和Q寶從麵糰開始製作而成
對小朋友來說自己動手做是最好玩的喔
爸比來切PIZZA
一杯咖啡配上手工PIZZA
屬於我們的tea time 現在正要拉開序幕^^
覺旅Journey Kaffe
台北市內湖區陽光街321巷42號
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