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小鶴日本料理能在林森北路十條通這樣的美食一級戰區深耕22年，真的不是沒有道理，嚴選當旬新鮮食材及魚獲，巧手變幻出一道道精緻華美的日式懷石料理，彷彿參與了一場細膩婉約的藝術饗宴，帶著滿滿的幸福感，我們今天預約了1200元的無菜單料理兩份，再另外加點了2-3道下酒菜，整個吃到非常滿足，難怪許多老朋友都是一吃成主顧。

(文末附詳細菜單)

小鶴日本料理

地址 台北市中山區林森北路159巷38號

電話 (02)2563-7808
營業時間 一~六 11:00~14:00 / 17:00~22:00(每周日公休)
FB粉絲團 https://www.facebook.com/twkotsuru/

小鶴日本料理在中山區在地深耕超過20年，是當地老字號的日本料理，因地緣關係這附近有不少日本商人或遊客，小鶴日本料理憑藉用心的手作料理，擄獲不少日本老饕的味蕾，華燈初上，大家總能熟門熟路的上門來，笑著打聲招呼，宛如自家餐廳一樣 輕鬆自在的氛圍使人放鬆，享受高貴卻又不貴的日式料理。

門口有菜單可供參考，也有一個簡單的休息區，喝酒後可以出來稍作休息一下。

精緻小巧的櫃台。

進入小鶴日本料理需換成拖鞋，讓我們能夠脫下皮鞋及高跟鞋，舒緩一下疲憊的雙腳，穿上拖鞋輕鬆又自在的吃飯休息，就像回到自家一樣全然的得到釋放。

換下來的鞋子會好好的收藏在鞋櫃裡，等最後要離開時，服務人員也會先幫我們把鞋拿出來放好在玄關，一整個非常貼心，就是典型的五星級日本料理服務呀~

一秒飛日本~

純粹古典日式的設計風格，再加上服務人員親的日文迎客招呼，讓我們有種置身日本的錯覺，因為疫情暫時不能去日本玩，來小鶴吃日本料理也不錯。

半開放式的日式包廂讓我們保有隱私，可以享受一家人自在的用餐時光。

雖然是日式座位，但不必擔心要盤腿吃飯不舒服，桌下還有空間，讓我們可以舒舒服服的坐著吃飯。

雖是濃厚日式風格的日本料理，卻也有著時髦的洋式吧檯，非常適合單純想品酒的朋友。

除了一樓的日式座位，在B1也有不少的用餐座位，很適合公司行號或家族包場使用。

小鶴日本料理有提供800元/1200元的無菜單料理，因為要先準備食材，所以必須事先預約，我們今天預約了1200元的無菜單料理兩份，炎炎夏日也一定要喝上一杯清涼的SAPPORO生啤酒，帶著期待及喜悅的心情，準備展開我們的美食饗宴。

首先上場的是山藥細麵，將日本山藥削成細細長長的細麵，點綴上晶瑩剔透的珍貴魚卵，冰冰涼涼的口感好消暑，夏天吃起來清爽無負擔，處理得相當細膩及用心的開胃前菜。

妹妹原本不愛吃山藥，沒想到這道創意山藥細麵卻讓她愛不釋手呢~

宛若藝術品般呈現的上品刺身霸氣上桌，奢豪的用大冰碗裝盛高檔生魚片，在視覺上充滿了震撼與華麗，彷彿經歷了一場夢幻的花藝饗宴。

旗魚、鮪魚及鮭魚厚厚切誠意十足，不管在配色上或新鮮度都100分。

鮭魚的油花超級漂亮，因為厚切一口咬下大大的滿足感縈繞嘴裡。

呈現漂亮鮮紅色的鮪魚片看起來像牛肉，綿密細膩的口感入口即化，簡直就是味蕾的極致享受。

旗魚生魚片厚實的肉質口感絕佳，鮮甜又Q彈，沒想到在城市裡也能吃到不輸給漁港的生鮮魚獲呢~

除了大冰碗裡的生魚片，旁邊還有細緻刀工片成的鯛魚花及兩大顆日本干貝，用料大方實在，光看就覺得好幸福呢~

日本可生食等級的大干貝個頭不小，豪奢的點綴上珍貴魚子醬，宛若大海裡珍藏的祕寶，鮮甜多汁的干貝吃起來Q軟又清爽，吃過就回不去了呀~~

明蝦蘆筍捲

鮮甜的大明蝦結合當季食材蘆筍非常速配，清爽無負擔的口感很迷人，能品嘗到明蝦的甜及蘆筍的脆，是一道細膩溫柔的手作料理。

鰻魚蒸南瓜

又是一道令人驚喜的創意料理，鰻魚不再只是鰻魚飯，結合南瓜及鮮蔬食材簡單的清蒸，不過多添加，就能品嘗到食材最原始的好味道，越簡單越美味。

松露鱸魚

我的老天鵝呀~貴桑桑的松露整個豪邁的舖滿在鱸魚上，一上桌滿滿的松露香氣令人口水流不停，軟嫩的鱸魚營養價值相當高，不管是大人或小孩都適合多吃，帶著有溫度的暖心料理，值得細細品嘗。

炸山藥壽司

以黑白色系的太極瓷盤呈現好吸睛，清爽的山藥包裹在壽司裡面，一口咬下非常爽脆，也非常有飽足感呢~

大蒜蛤蠣湯

飽滿又肥美的大顆蛤蠣光看就很滿足，飄著濃郁蒜香味的湯頭喝起來清爽不油膩，好好喝呀~~

當旬水果

無菜單料理以新鮮水果做完美的結尾，原本以為走精緻路線的日式無菜單料理應該是吃巧不吃飽，沒想到這樣一整套吃下來，飽足感十足呢~

博多明太子

除了無菜單料理外，我們又點了博多明太子來下酒，紅潤飽滿的色澤亮晶晶，彷彿大海裡的珍藏珠寶，每一口都是如此的珍貴及驚喜，簡直就是最完美的下酒菜~~

鱈魚火腿起司堡

因為帶小孩來，所以服務生也推薦了鱈魚火腿起司堡，是小鶴日本料理紅了20幾年的招牌料理，幾乎每桌都會出現，以新鮮鱈魚漿製成的鱈魚片，包著火腿及起司的獨特口感超驚豔，能吃到鱈魚的鮮甜及濃郁的起司，連我家挑食鬼妹妹都愛極了，才剛吃一口就立馬預約下一片呢~

我們家不但很愛到日本旅行，對於精緻擺盤絢爛呈現的日本料理也相當喜愛，透過一道道充滿藝術美感設計的華麗料理，在用餐的同時，能一併感受到視覺與味蕾的雙重享受，輕柔且緩慢的進行一場奢華的日式饗宴，不急，我們慢慢來。

如果懶得動腦點餐，也能和我們一樣直接預約無菜單料理，什麼都不必想交給小鶴就對了，無菜單料理會隨著當令食材不同而改變菜色，因此每次來都可能吃到不同的懷石料理，讓每一次造訪小鶴日本料理都多了令人期待的驚喜。

小鶴日本料理 完整菜單↓