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「石研室」是一家滿有特色的「石頭火鍋」餐廳,有別於一般較不重視裝潢的石頭火鍋,以研究室為主題,打造出走「文青路線的石頭火鍋」,呈現另一種截然不同的風格。

「石研室」就在勤美誠品旁,附近不好停車,建議像我們一樣把車停在勤美誠品,再走過來大約5-8分鐘,吃飽還可以逛一下誠品看看書,今天我們是文青無誤!

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門口的大型看板有菜單可供參考,我們是奔著外面少見的「啤酒麻油雞鍋」來著,餐點價格從最基本的230元起,算是平價的石頭火鍋。

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「石研室」的生意非常火紅,假日不接受訂位,只能現場乖乖排隊,幸好我們今天來到「石研室」已經下午1:30, 過了用餐的尖峰時刻,所以只少少的等了5分鐘就有位置了。

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「石研室」用餐氛圍頗為溫馨,處處可見店家用心之處,是氣質派的石頭火鍋。

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天花板上的吊燈以研究室各種容器設計而成,顯得既創意又獨特。 

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走上二樓的壁面呈現俏皮活潑的一面,感覺用餐就是如此開心。

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雖然已經下午1點半,但客人依然滿滿的。

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我們一家就坐在窗邊的位置,透過落地窗可遠眺大草坪,是否也算另類版的景觀餐廳呢!?

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餐具都已放好在桌上。

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石研室的菜單,最近新推出了「溫補燒酒雞鍋」,看起來也很不錯呢!

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醬料區,以研究室的大量杯裝各種醬料,令人拿取醬料時會心一笑。

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喜歡吃辣的一定不要錯過石研室獨家調配的「石研辣醬油」,真的是辣到超好吃! 

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菜盤中規中矩,跟一般火鍋差不多。 

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「石研室」的招牌菜「四川小酥肉」,用赤肉裹粉下去炸,再加上蒜頭胡椒,簡直香氣逼人,只恨份量太少,我們一人吃個2-3根就沒啦!!!

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另外加點的「東石鮮蚵」和「蛤蜊」,份量有些少,可能是最近天氣太炎熱,所以產量減少吧! 

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「培根牛肉鍋」份量還不少,肉片切的很大片,肉的品質看起來就很不錯。

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這就是網路上大家推薦必點的「啤酒麻油雞鍋」380元,以啤酒入料理,搭配切塊的雞腿肉,淡淡的麻油香氣,湯頭可以喝到微淡的啤酒口感,算是很有創意的麻油雞。

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點「啤酒麻油雞」鍋的附餐可以選擇麻油麵線,若是點其他鍋類,麻油麵線就要40元。

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所有的鍋類只有「石研鍋」有桌邊服務,服務生先在鍋裡放入洋蔥爆香。

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再把肉片放進去拌炒。

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肉片炒到半熟之後就會先夾起來,等要吃的時候再涮就可以。

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最後在拌炒過後的鍋子裡倒入高湯。 

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 「石研室」另外一個賣點就是「吃火鍋配豆漿」,附餐飲料有店家自製的「手工豆漿」,還有微甜的「古早味紅茶」,都還滿好喝的,點鍋附贈一杯,不可以續杯,單點一杯也只要20元,真的是很平價的石頭火鍋。

「石研室」顛覆一般傳統的石頭火鍋給人家的既定印象,走文青路線的氣質石頭火鍋,就在充滿文雅氣息的勤美誠品旁,推薦給大家喔!

石研室 石頭火鍋專賣

04-2302-0067

台中市西區公正路99號 (看地圖)

 

 

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