台北東區無菜單料理新亮點!!!
大初鐵板燒9月30日才剛開幕，就已經掀起一股龍蝦鐵板燒旋風，鄰近松山文創園區附近巷弄，市政府捷運站步行5分鐘，主打鐵板燒無菜單料理，以平易近人的親民價格，讓大家吃到活龍蝦、深海大明蝦、北海道大干貝、牛排、松阪豬...等頂級料理。
大初鐵板燒是大初涮涮鍋、惡燒肉便當、小惡魔炭燒牛排的關係企業，也是最新力作，相當令人期待。
大初鐵板燒的外觀相當低調，以簡約清水模呈現，沒有過多奢華，感覺得到內斂的氣韻。
店內位置並不多，採取「預約制用餐」，簡單優雅的氛圍，讓用餐成為一種享受。
餐具都已擺放在桌上。
乾淨整齊的煎檯，就像是華麗的舞台，正在等待廚師上台表演美食的饗宴。
「大初鐵板燒」 只有1200元（活龍蝦）、1000元（深海大明蝦）兩種價位，均包含麵包、湯品、干貝、煎魚、海鮮、沙拉、肉品、炒飯和甜點，總共九道料理，完整吃下來是相當飽的。
食材擺放整齊，以木盤裝盛感覺頗有質感。
大初鐵板燒的師傅來頭不小，可是特地從紅花、犇等知名鐵板燒聘請而來，個個身懷絕技，讓我們實在非常期待等一下的美食。
坐下後服務生會先送上沾醬、洋蔥丁。
略帶點蒜香的麵包，表皮鬆脆、內裡軟嫩，外觀看起來好像黃金磚，喜歡吃的話，可以跟師傅說，他會再幫大家準備喔！
濃湯口感很綿密，帶點淡淡的奶香味道，好喝。
來自北海道的大干貝，ㄧ放上鐵板就可以聞到干貝獨特的海味，而且每一顆干貝個頭都不小呢！
稍微將干貝表層煎熟，上面鋪著超大顆的新鮮魚卵，淋上特製的紫蘇梅醬，搭配一旁的海藻，光看擺盤的精緻細緻，就已經是完美一百分了。
北海道干貝就是好吃，鮮甜彈牙，我們好喜歡。
師傅有條不紊的為大家服務，看著師傅大展身手、巧妙變換，一道一道精緻的料理呈現眼前，就仿佛欣賞了一場實境秀， 真是視覺與味覺的雙重享受。
新鮮煎魚的部份，會因為每日漁獲不同而做調整，我們今天吃到的是鱈魚，鱈魚灑上些許的海鹽煎熟，淋上松露奶醬，吃起來新鮮極了！！
接著就是今天的重頭戲，活跳跳的龍蝦登場。
來自加拿大的龍蝦個頭不小，這樣一隻龍蝦在外面單買也要破千，在「大初鐵板燒」卻可以用親民的價格，吃到完整的「活龍蝦無菜單料理」，真的是太幸福了。
有圖有真相，大家看看這龍蝦的獒超粗勇的。
龍蝦只要新鮮就好吃！！
1000元的明蝦套餐，明蝦頭好大一個。
精緻的擺盤，宛如美食魔法饗宴。
明蝦肉質鮮甜，簡單料理就很好吃。
沙拉。
不要以為主食部份已經結束囉！後面還有牛排、松阪豬，雙主餐的份量讓人可以吃飽飽。
松阪豬搭配煎到微焦的蒜頭，沾著椒鹽一起入口，真的好好吃喔！
牛排
吃到這裡，其實我們已經飽了，以為差不多該上甜點了，沒想到看到師傅又開始炒飯xdd
粒粒分明的「黃金櫻花蝦炒飯」，越簡單的食物越能看出老師傅的深厚功力，一道平凡的炒飯，硬是在師傅的巧手下，變成了令人驚豔的美食，富含濃郁奶油香味的櫻花蝦炒飯，不油不膩，真是簡單的好口感。
最後以紅豆銅鑼燒為今天的魔法饗宴劃下完美的句點，完整的九道料理，以無菜單方式呈現，既精緻又可口，在物價高昂的東區，1200元就能享受「活龍蝦無菜單料理」及1000元的「明蝦無菜單料理」，大初鐵板燒提供的是奢華的饗宴、平易近人的價格，享受頂級料理再也不需要傷荷包啦!!!
台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號0909718787(預約制)
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