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台北東區無菜單料理新亮點!!!

大初鐵板燒9月30日才剛開幕就已經掀起一股龍蝦鐵板燒旋風,鄰近松山文創園區附近巷弄市政府捷運站步行5分鐘,主打鐵板燒無菜單料理以平易近人的親民價格讓大家吃到活龍蝦、深海大明蝦、北海道大干貝、牛排、松阪豬...等頂級料理。

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大初鐵板燒大初涮涮鍋、惡燒肉便當、小惡魔炭燒牛排的關係企業,也是最新力作,相當令人期待。

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大初鐵板燒的外觀相當低調,以簡約清水模呈現,沒有過多奢華,感覺得到內斂的氣韻。

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店內位置並不多,採取「預約制用餐」,簡單優雅的氛圍,讓用餐成為一種享受。 

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餐具都已擺放在桌上。

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乾淨整齊的煎檯,就像是華麗的舞台,正在等待廚師上台表演美食的饗宴。

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「大初鐵板燒」 只有1200元(活龍蝦)、1000元(深海大明蝦)兩種價位均包含麵包、湯品、干貝、煎魚、海鮮、沙拉、肉品、炒飯和甜點,總共九道料理,完整吃下來是相當飽的。

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食材擺放整齊,以木盤裝盛感覺頗有質感。

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大初鐵板燒的師傅來頭不小,可是特地從紅花、犇等知名鐵板燒聘請而來,個個身懷絕技,讓我們實在非常期待等一下的美食。

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坐下後服務生會先送上沾醬、洋蔥丁。

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略帶點蒜香的麵包,表皮鬆脆、內裡軟嫩,外觀看起來好像黃金磚,喜歡吃的話,可以跟師傅說,他會再幫大家準備喔! 

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濃湯口感很綿密,帶點淡淡的奶香味道,好喝。

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來自北海道的大干貝,ㄧ放上鐵板就可以聞到干貝獨特的海味,而且每一顆干貝個頭都不小呢!

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稍微將干貝表層煎熟,上面鋪著超大顆的新鮮魚卵,淋上特製的紫蘇梅醬,搭配一旁的海藻,光看擺盤的精緻細緻,就已經是完美一百分了。

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北海道干貝就是好吃,鮮甜彈牙,我們好喜歡。

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師傅有條不紊的為大家服務,看著師傅大展身手、巧妙變換,一道一道精緻的料理呈現眼前,就仿佛欣賞了一場實境秀, 真是視覺與味覺的雙重享受。

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新鮮煎魚的部份,會因為每日漁獲不同而做調整,我們今天吃到的是鱈魚,鱈魚灑上些許的海鹽煎熟,淋上松露奶醬,吃起來新鮮極了!!

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接著就是今天的重頭戲,活跳跳的龍蝦登場。

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來自加拿大的龍蝦個頭不小,這樣一隻龍蝦在外面單買也要破千,在「大初鐵板燒」卻可以用親民的價格,吃到完整的「活龍蝦無菜單料理」,真的是太幸福了。

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有圖有真相,大家看看這龍蝦的獒超粗勇的。

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龍蝦只要新鮮就好吃!!

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1000元的明蝦套餐,明蝦頭好大一個。

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精緻的擺盤,宛如美食魔法饗宴。

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明蝦肉質鮮甜,簡單料理就很好吃。 

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沙拉。

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不要以為主食部份已經結束囉!後面還有牛排、松阪豬,雙主餐的份量讓人可以吃飽飽。

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松阪豬搭配煎到微焦的蒜頭,沾著椒鹽一起入口,真的好好吃喔!

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牛排

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吃到這裡,其實我們已經飽了,以為差不多該上甜點了,沒想到看到師傅又開始炒飯xdd

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粒粒分明的「黃金櫻花蝦炒飯」,越簡單的食物越能看出老師傅的深厚功力,一道平凡的炒飯,硬是在師傅的巧手下,變成了令人驚豔的美食,富含濃郁奶油香味的櫻花蝦炒飯,不油不膩,真是簡單的好口感

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最後以紅豆銅鑼燒為今天的魔法饗宴劃下完美的句點,完整的九道料理,以無菜單方式呈現,既精緻又可口,在物價高昂的東區,1200元就能享受「活龍蝦無菜單料理」及1000元的「明蝦無菜單料理」,大初鐵板燒提供的是奢華的饗宴、平易近人的價格,享受頂級料理再也不需要傷荷包啦!!!

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 大初 Tenppanyaki

台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
0909718787(預約制)

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