麥文記麵家是佳佳甜品的年輕老闆推薦給我們的當地美食,經營超過半世紀的麥文記麵家是佐敦相當知名的美食餐廳,他說不只觀光客愛吃,連他自己都常常跑去吃,既然當地老闆都推薦,即使我們現在肚子超飽,還是決定前往麥文記麵家一探究竟
從佳佳甜品走路到麥文記麵家很快,大約只要3-5分鐘就到了,下午1點多抵達外面仍然大排長龍,旁邊就是澳洲牛奶公司,吃完雲吞麵可以馬上再吃甜品的概念XD
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麥文記麵家
香港九龍白加士街五十一號地下(港鐵佐敦站C2出口)
+852 27365561
12:00noon~0:30am
半開放式的廚房可以清楚看到老師傅忙碌的身影,手都沒停下來過
雖然排隊人潮不少,但其實速度頗快,我們大約只排了15分鐘就可以進來了,裡面用餐空間真的就是很典型的香港餐廳,狹小擁擠難以通行,也難怪用餐速度快,吃完只想趕快散人半點不耽擱
麥文記麵家是已經有半世紀歷史的館子,招牌是「首創全蝦雲吞」,跟外面傳統與豬肉混合內餡的鮮蝦雲吞不同,麥文記麵家的鮮蝦雲吞只包了蝦子,也就是這樣一碗雲吞麵,帶著麥文記麵家走過了72年的歲月,可說是傳承半世紀的好口味
點撈麵會附上一碗例湯,是有滿滿完整蝦味的湯頭,如果還要加點的話一碗5元港幣
鮮蝦雲吞撈麵港幣44元,分量其實頗為驚人,我一人是吃不完的,為了讓雲吞保持溫度,會把雲吞藏在撈麵下面,雲吞份量也不少足足有好幾大顆,鮮蝦個頭不小,帶著淡淡的麻油香氣,果真是好味道
南乳豬手麵港幣36元,除了鮮蝦雲吞很厲害之外,我們覺得其實麥文記麵家的豬手麵也是一絕,豬手其實就是台灣說的豬腳,滷到超級軟爛的豬腳味道好香,連皮帶肉一起啃,恨不能連骨頭都一起吞下肚,推薦必點~~
上湯雲吞麵港幣34元,比起撈麵份量少一半,但我覺得這樣大小吃起來才剛好,撈麵的份量真的也太多了點,湯頭跟剛剛撈麵的例湯喝起來差不多,都有著滿滿蝦味的海味湯頭
柱侯牛楠麵港幣36元,比起鮮蝦雲吞麵,我家妹妹更愛香港的牛楠麵,幾乎每餐都點牛楠麵來吃,麥文記麵家的牛楠麵也挺厲害,牛楠好大塊滷得也很軟嫩,超適合小朋友吃,湯頭不油膩很清爽,小小一碗份量也剛好,CP值頗高
一家四口點了四碗不同的麵來品嘗,總共花費港幣150元香港的高物價來說,麥文記麵家真的算是相當平價的美食了呢~
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